普通红枣和吊干枣的区别是什么？
一、普通红枣和吊干枣的区别是什么？
二者的区别如下：
第一、 普通红枣和吊干枣的采摘时间不一样：其中普通红枣是变红之后就采摘，而吊干红枣是在树上生长成熟之后一直吊在树上变成干枣的时候才采摘。
第二、 普通红枣和吊干枣的味道不一样：其中普通红枣果肉质细，酥脆多汁，先甜后酸，果皮稍具苦辣味；而吊杆枣肉质特别扎实，皮薄肉厚，味道甘甜不腻，糖度水分刚刚好，有的甚至能拉出金丝来，吃后满口留香。
二、干红枣和新鲜红枣哪个营养价值高
各有优劣
鲜枣的维C含量比干枣更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。洗净后可直接食用。但也要注意，鲜枣性凉，多吃容易损伤脾胃，而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出，一天食用不应超过20颗。
干枣在晾晒的过程中维生素有所损失，但其中铁含量增加，而且更易于吸收。可以生吃，也可以蒸熟、熬汤或与米饭一起蒸煮。由于干枣含糖量较高，糖尿病患者不宜食用，吃多了也容易导致消化不良、胀气，每天食用5~8颗较为合适，不宜超过50克。
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扩展资料
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。
②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。
③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
⑤红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
参考资料
/www.rmzxb.com.cn/c//1801391.shtmltarget=_blanktitle=只支持选中一个链接时生效>人民政协网-干枣和鲜枣哪个营养价值高？
/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3/777211?fr=aladdin#9target=_blanktitle=只支持选中一个链接时生效>百度百科-红枣
鲜枣生吃最有利于营养的吸收；干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。 鲜枣的维生素C含量比一个大苹果还要多。大枣具有补血、抗癌、保肝、抗疲劳等功效，在中药中属于补益类，适宜于儿童、孕妇、老年人、病后营养恢复时食用，作为水果食用也不失为一种保健佳品。 鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了水溶性的维生素C，其他营养素也受到较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C大部分被破坏了。
三、红枣一定要煮熟了才能吃吗，那是因为生的才煮吧 ，可我去超市买一包的，应该是熟的吧？
不用啊，谁说非的煮熟才能吃啊，生的也可以吃啊，就像吃苹果那样啊，洗干净了就能吃
红枣没有生熟之分，只有鲜枣和干枣之别，它是属于水果，干的和鲜的都可以吃。
红枣分为两种:鲜枣和干枣.鲜枣就和其它水果一样吃法,又脆又多汁,非常美味,鲜枣含有大量的维生素C,经常食用防止坏血病;干枣经过了晾晒处理,表面干枯皱折失去了大部分水分,既可以干吃也可以上锅蒸或与其它材质一起煮粥,煲汤等等,干枣主要用于补血,因为其中含有大量的铁元素.
红枣没有生熟之分，只有鲜枣和干枣之别，干的和鲜的都可以吃,对身体很有好处的，尽管吃去吧
不是，生熟都能吃
