干沙枣怎么蒸？
一、干沙枣怎么蒸？
1、超市买回的干大枣，要选肉厚的。大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。
2、锅中加水烧开，放上蒸屉，中火蒸20分钟。
3、大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子中晾20分钟，这时大枣的颜色已经有点变深。
4、凉20分钟后的大枣，第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些，拿出装盘凉20分钟。
5、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉，这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。
二、新疆的大红枣很干，很硬怎么吃？
夏季由于温度高，为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度，使其口感变软。热水浸泡或蒸制2
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：
1、准备好大枣，将大枣洗净。
2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。
3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。
4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。
6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便。炖煮食用3
干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软，推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等。扔掉4
如果红枣过于干硬，而且出现变质变味的现象，建议尽快将其扔掉，以免误食，如吃了变质的干枣轻则导致人腹泻、腹痛等不适，重则危害肝肾等器官的健康。
夏季由于温度高，为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度，使其口感变软。
热水浸泡或蒸制
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将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：
1、准备好大枣，将大枣洗净。
2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。
3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。
4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。
6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便。
炖煮食用
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干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软，推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等。
扔掉
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如果红枣过于干硬，而且出现变质变味的现象，建议尽快将其扔掉，以免误食，如吃了变质的干枣轻则导致人腹泻、腹痛等不适，重则危害肝肾等器官的健康。
三、蒸鲜大枣的正确方法 具体需要怎么蒸
1、准备好大枣，将大枣洗净，蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。
2、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。
3、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。
4、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。
5、大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。
四、九蒸九晒枣制作方法
蒸鲜枣这种东西是将红枣蒸熟了食用，但是红枣蒸熟之后是不好保存的，所以大家在平时不能蒸太多的红枣，以免出现变质的情况。如果大家蒸鲜枣没有吃完是可以放进冰箱保鲜的，但是冰箱保鲜的时间不是很长，还是需要大家尽快的食用才比较好，如果放置时间比较长，还是会出现变质的。
红枣蒸熟后，放入保鲜袋冰箱冷藏即可。
蒸红枣
主料：干红枣500g辅料：面粉半小碗步骤1.红枣放到无油的盆中。2.放一把面粉撒在红枣的表面。3.加入适量的水清洗干净。4.放入蒸锅大火烧开后，再蒸5分钟。5.出锅后，晾凉，晾时翻动2次，以免水汽在红枣之间停留，皮就不脆了!6.凉后的红枣(表面上没有水汽啦)，装入密封袋吃的时候就可以随便吃了，不用担心有土啦。1鲜枣怎么保存好：砂藏选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣(一个枣的厚度)，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。2鲜枣怎么保存好：冷冻鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。3鲜枣怎么保存好：冰箱冷藏家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。
