蒸灰枣怎么做好吃？

一、蒸灰枣怎么做好吃？

蒸灰枣的用料：

红枣 500克

 蒸灰枣的做法步骤

步骤 1买来的红枣加点面粉洗干净，控干水份。

步骤 2冷水入锅，平铺在蒸锅内，中火开始蒸。

步骤 3上汽蒸半个小时后关火，这时候颜色已经有了变化！

步骤 4放到太阳下晒干，也可以自然晾干放凉。

步骤 5放置一晚上，枣子颜色又深了些许。

步骤 6重复第一次相同的蒸晒， 这是第二次蒸晒后的枣子。

步骤 7冷水入锅烧开后用小火慢蒸20分钟。 因为是直接入口的， 室外晒干会有灰尘污染， 所以这一步就放在室内自然晾干。

步骤 8蒸晒的颜色对比很明显了。

步骤 9肉质也有差别 蒸过后，红枣皮可以非常轻松地吐出。

步骤 10蒸熟的大枣，糖的转化就充分了。经过三次蒸晾以后，大枣会变得绵软香糯，更适合脾胃虚弱的老人和孩子。

步骤 11每日三颗枣，百岁无烦恼！ 可以用雪花酥的这种小包装分装起来， 吃时更方便，也不容易过量！

二、红枣煮着吃好还是蒸着吃好？

红枣蒸着吃比较好。将红枣蒸着吃的话，红枣中的营养会更容易被吸收，如果煮着吃的话，红枣中的营养成分就会溶入水中，最好将枣肉和汤水一块喝掉。 红枣中含有的营养成分是十分丰富的，有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、糖类及钙、铁等微量元素；其中，红枣中含有的维生素C与其他果品比较，含量较高。对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用。 红枣中含有一种能够抑制奥细胞生长的物质――环磷酸腺苷，有抗癌的作用，但是一次不能吃太多，否则容易胃胀，造成积食。红枣不是一年四季都能吃到的，平常吃的干枣占大多数，这时就可以将干枣蒸着吃，蒸干枣之前最好在干枣表皮上用小刀划上几道，不仅口感很好，还能很容易被人体吸收。

三、干红枣上锅蒸可以吗

可以，最好放在碗里蒸，非常甜。如果红枣很干的话可以在碗里放一点点水

可以呀。可以把枣核去掉。。

将干红枣洗净，加水泡透（注意水要少），上锅蒸10分钟左右就好了。凉透了放冰箱里随时可吃，味道好极了！

可以啊

可以啊，先泡泡

四、大枣蒸着吃蒸多长时间

红枣一般是蒸20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻。红枣蒸着吃是非常不错的一种食用方式，但是在蒸的时候掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。

枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿。

扩展资料

红枣营养价值

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。

参考资料来源；百度百科――大枣

五、蒸红枣的正确方法 蒸红枣的正确方法是怎样的

1、首先准备好大枣，将大枣洗净，蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

2、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

3、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。

4、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

5、大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。