干红枣可否放在冰箱里保存？

干红枣可否放在冰箱里保存？

一、干红枣可以放在冰箱里储存。

二、干红枣含糖量比较高，具有较大的吸湿性和易氧化性，储藏时要降低温度，对这条要求放冰箱冷藏就比较合适；干红枣要保持一事实上的湿度，并非越干载好，过于干燥不利于保持营养成分，但冰箱的环境比较干燥，所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好，食用时取一小袋就可以

三、注意事项：

1、红枣储存时，要挑选干燥，没有破损、没有病虫的。

2、储藏环境。储存温度一般掌握在0℃～1℃比较好，湿度为90%～95%。

干红枣可以放在冰箱冷藏室保存，用冰箱保存红枣不仅可以让红枣保持新鲜，而且可以让抑制细菌的生长。红枣保存不要将红枣进行密封，如果将红枣密封之后，红枣处于一种无氧的环境，无氧的环境下酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳。

干红枣的储存方法是什么

（1）放在阳光下晒几天，为防止枣皮变黑，可在枣上遮一层篾席，晒干晾凉后装入缸中；或在阴凉通风处摊晾几天，待晾干后放入缸中。然后，盖上木盖。也可在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好。 （2）用30克～40克盐，炒后研成粉末。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好，红枣就不会坏，也不会变咸。枣多就按上述比例增加盐。 这是在网上找到的，不过我建议你去卖特百惠的塑料制品，方便些，就是有点贵的。