怎样把红枣炒焦？

一、怎样把红枣炒焦？

答：

炒焦红枣方法：将红枣洗干净后放到铁锅里炒，先是大火，红枣已经很干的时候就改小火慢慢地炒。一般我们把红枣炒到整个红枣的外皮60-70%都发焦就可以了。红枣的外皮炒焦后，暖胃、消食化痰的作用非常强，焦躁焦的程度越重，效果就越明显。

焦枣的功效与作用十分大。

首先，在生活之中每天服用适量的焦枣茶，可以起到很好的起到补肝的作用，适合于肝功能比较差的人。每天一杯焦枣泡水，然后坚持一周，身体中血清蛋白有效增加，可以保肝排毒。

其次，保养皮肤的功效显著。还可以有效的减轻黄褐斑、雀斑等斑点，建议在生活之中要喝焦枣泡水。

另外，焦枣具有很好的补气作用。焦枣泡水喝或者是熬汤，可以起到止咳润肺的效果。

最后，长期失眠的人，可以以焦枣泡水喝，有助于睡眠，具有安神定心的作用的。

二、红枣怎么焙干

对红枣进行焙干的方法步骤如下：

挑选较为优质的红枣用清水洗净后，放入装有酒水的盆中再次进行清洗；清洗后，捞出红枣，使用刀具将红枣从中间切为两半；再放入锅中，使用中火反复翻炒，直至表皮发黑，即可完成。

三、家里大枣多如何做好吃

1、炒红枣。食材：红枣。红枣清洗干净，控干水分备用。把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。红枣的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。红枣表皮微微变黑，枣肉没有变化，枣香浓郁说明火候正好，不能发苦有焦糊味道。

2、苹果红枣汤。食材：红枣、苹果、姜红糖。红枣洗干净，去掉枣核。苹果用淡盐水清洗干净，去掉核儿以后，切成小块备用。把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开。盖上锅盖后转小火煮10分钟。加入姜红糖，煮至融化即可关火。用姜红糖代替生姜，不会过于辛辣也不担心会上火。姜红糖是在熬制老红糖时加入了生姜，食用起来更加方便。

3、枣夹核桃。食材：红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。红枣洗净后，用剪刀从红枣中间剪开，不要把红枣剪断，只将红枣核去除就可以。核桃仁炒熟，纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。红糖倒入干净无油的锅里，中火熬到冒出大泡儿。转小火后把核桃果干等一起倒入，搅拌均匀盛出，把核桃等食材夹到红枣中。枣夹核桃彻底晾凉后，放入保鲜盒中，放阴凉干燥处保存。

四、红枣怎样在铁锅里炒黑

准备材料：红枣适量、铁锅一口

制作步骤：

1、把红枣洗净，可以一次多炒一些，所以可以多洗一些红枣，根据自己需求来。

2、放铁锅里小火翻炒。

3、翻炒，水分蒸发后红枣表皮慢慢发焦黑，红枣的香气也会散发出来。

4、炒到红枣差不多都变焦后就可以关火了。

5、成品图，炒好的红枣放密封的容器保存，可以泡水喝，也可以就这么吃。

将锅洗干净，在火上烧干，调小火，倒入红枣，用木铲不停搅拌以均匀受热，红枣颜色变深后再稍炒片刻，放凉后红枣便是均匀的黑色

放点干净的铁砂，慢火炒。

不放油，小火干炒，多搅拌。

1、炒做过程：

（1）大火烧热铁锅

（2）加入少量盐

（3）倒入红枣，迅速翻炒，（以免炒糊）

（4）待红枣颜色变黑后，倒出，冷凉，装袋即可。

2、铁锅炒红枣简介：

之所以用铁锅，是为了吸收铁元素,主要可以用于缺铁性贫血的辅助治疗。

炒黑的红枣泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就成了补血、补气的茶，特别适合教师、营业员等用嗓子频率较高的人。如果再加上4-6粒枸杞子，还能治疗便秘。

常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果相当不错。这个茶还特别适合上班族，每天早上喝一杯，不但补气血，还能明目，对于像咱们这样成天在电脑前转悠的人尤其重要啦。