吃干红枣的好处和坏处 吃干红枣有哪些好处和坏处

一、吃干红枣的好处和坏处 吃干红枣有哪些好处和坏处

1、好处：干枣子中富含维生素C、维生素P、糖类等营养成分，以及植物化学物，不仅口味好，还能为人体提供充足营养。如出现低血糖，可吃一定量的干枣子，帮助升高体内血糖，缓解低血糖症状。另外，对于中医而言，干枣子性味温和，有一定的补气养血、健脾益胃的功效；

2、坏处：虽然干枣子营养丰富，但如果吃得过多，可能会引起腹胀、腹痛等消化不良的症状，如对干枣子存在过敏，吃了以后可能会出现红疹、瘙痒等过敏反应。另外，由于干枣子糖分含量较高，若本身存在糖尿病，则不建议吃得过多，以免引起血糖升高，不利于身体健康。

二、吃干枣对身体还有营养吗？枣子被晒干之后营养会不会已经没有了，请给详细解释一下

枣的食用方法：吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。

1、更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二是人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。

2、做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。

3、家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿

出来 ，味道也是不错的。

4、常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广大枣茶，是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之，强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年。

鲜枣补充的是维生素，干枣是补血的，但是要蒸或煮以后再吃容易吸收

建议还是不要吃干枣

一颗颗绿如翡翠或赤如玛瑙的各种枣，平均每100克含有维生素C600～900毫克。于是，枣便有了百果之首、天然维生素之王的美誉。

枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。

肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣，因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白，所含维生素C能减少药物对肝脏的损害。而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人，更应该经常吃枣，因为枣里含有的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的作用。干枣还可以防止便秘，是很好的排毒食物。枣属于天然食品，比人工合成的维生素C药片更容易吸收，也没有副作用。但是，食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。

食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

三、吃红枣好不好？

大枣是常见的水果,那吃大枣有什么营养价值?大枣的维生素C的含量为一切果品之冠,维生素C可以软化血管,是预防高血压,冠心病和动脉硬化的理想药物。

大枣的营养价值除了大枣的维生素C的含量高之外，红枣还具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

临床证明，枣还有健脾养胃、益血壮神之功效，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，是被国内外医药界重视的营养滋补剂。

另外，鲜枣中还富含有一种叫环磷酸腺苷的物质。这种物质对心肌梗塞、心源性休克等疾病有显著疗效。而且，富含环磷酸腺苷的枣果水提取液可显著抑制癌细胞的生长，并能使部分癌细胞变为正常细胞，这更证明了鲜枣是人们理想的营养保健型果品。

通常而言，干枣的营养价值不及鲜枣，但干枣适合煮粥或煲汤，这样能使其中的营养成分很好地释放出来。

最后，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。