新鲜红枣 是怎么挑选新鲜红枣

一、新鲜红枣 是怎么挑选新鲜红枣

表皮褶皱少的新鲜

新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

颜色越深的越甜

不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

顶端有柄的没蛀虫

红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

二、生红枣（果实）和晒干的红枣功效有什么不同？

果中之最—大枣是营养丰富的果品。几乎含有其他水果所拥有的各种营养成分，它含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2及人体所需的铁、钙、磷等元素 ；枣中的维生素含量也十分惊人，所以枣又被称为“天然维生素丸”。同时，枣还是疗效颇佳的良药，对一些疑难杂症，特别是癌症有显著疗效。此外，枣还是许多方面出类拔萃以致成为“果中之最”。素有“一日三枣，长生不老”之说。 “日吃十个枣，医生不用找”由这句俗语足可见枣的药理作用之大。枣能“补中益气，滋脾胃，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药“。红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效，并能缓和药性，减轻某些的毒性和刺激性。因而中药方剂中经常将红枣配入其中，经缓和其药物的烈性，达到攻邪而不伤正气的目的。另外，枣中维生素E能促进人的生殖能力，维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。 枣的特性:红枣味甘性平,枣中的维生素C最多,其他如维生素A、维生素B2、维生素C和烟酸等都高于葡萄。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。不过，有热症、腹胀、齿病的人及有疳积的小孩应少食或不食，以免产生副作用。 1、更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二是人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。 2、做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。 3、家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿 出来 ，味道也是不错的。 4、常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。 介绍几种红枣佳肴：、 一、用红枣煲花生，对于患脚气病者有辅助作用； 二 红枣莲藕汤能补血，使肤色红润； 三、红枣与芹菜一起煎服，有助降低胆固醇和软化血管； 四、在红枣里加点花旗参，可健脾胃，清热气； 五、红枣赤豆粥、红枣糯米粥，自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食； 六、肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会胀气。 红枣食疗方法: 1、每日用大枣20个煎汤，吃枣喝汤，可用于血小板减少紫癜的辅助治疗。 2、红枣、乌梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜制成如枣核大小的药丸，含服，可治疗病后口干咽痛。 3、用大枣60克、大米400克，共同放入锅中，加适量水煎煮。待烂熟时喝粥吃枣，每次1小碗，每日3次，可治疗心脾两虚，心烦不眠。 4、用大枣10-15枚、羊心1只（洗净切成小块），加适量水炖汤，用食盐调味服用，可治疗血虚心悸、思虑过度、烦躁不安。 5、用大枣七八枚、枸杞子20-30克、鸡蛋两个同煮。鸡蛋熟后，去掉外壳再煮一会，吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次，常服可治疗神经衰弱。 6、取杏仁120枚、豆豉100颗，大枣40枚（去核），合捣成泥，做成如杏核大小的药丸，含于口中，慢慢服下，每日七八次，可治疗咳嗽。 7、取大枣250克、玫瑰花适量。将枣去核，放入玫瑰花，上锅蒸熟。每次吃枣5枚，每日3次，可用于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。 8、取大枣20枚、糯米少许。首先，在沙锅内将水烧开，然后放入大枣、糯米，煮至烂熟为宜。食用时加入适量白糖或红塘，每日1剂，可治疗小儿盗汗。

三、鲜柠檬和红枣煮水喝可以么？

您好，根据您的描述，这些食物可以起到一定的润肠的作用，但是对于减肥的作用不是很明显。 个人认为减肥在于两点：减少脂肪的摄入和一定强度的训练，在所有的训练项目中，游泳是最有效的减肥方法。