大枣怎么去皮好

一、大枣怎么去皮好

很多人都喜欢制作红枣泥吃的，这种小吃非常的开胃，对于胃口不是很好的人来说是有增进食欲的效果，吃起来的时候甜甜的，但是大多数人都非常的烦恼红枣去皮的，毕竟这种食材去皮是非常困难的，根本没有通过用手剥皮的方式来达到这个目的，猜谈只能是通过一些小窍门得，通常来说都是把红枣放到热水里煮沸之后就可以达到去皮的目的。

小窍门：

1.把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。

2.准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。

其实红枣不用去皮也能直接食用，除去做枣泥外没必要刻意去皮。

1、选一枚大枣，带把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把为圆心的一个小洞州圆。

2、沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。

3、在上一刀的对侧沿弧线。再刻一刀。

4、取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀䃥到枣核。注意不要切偏。

5、用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。

6、从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端(这个要小心，不要太用力。容易伤手)

7、用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。

女性朋友在月经阶段适当的喝一些绿豆红枣汤是一种非常不错的选择。红枣中富含了非常丰富的铁元素，可以有效的改善女性朋友因为流血量过多出现的气血失调的症状。而且红枣中还含有大量的葡萄糖，果糖和蔗糖物质，有助于全方面的增强自身的免疫能力，增强自身的抗病能力。其中富含的胡萝卜素，维生素C等微量元素也可以有效地改善自身因为饮食不当出现的营养不良问题。

红枣皮是一种名贵的中药材，外形嫣红纳兆蔽若霞，润泽如珠，经水煮干后，是上佳的药材，它富含16种氨基酸，可医治遗尿、尿频、遗精滑泄、月经过多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治疗心血管系统疾病中，有明显的疗效。

1、将准备好的红枣洗净备用。

2、将红改闷塌枣放入锅内，加水直到没过红枣一寸即可。

3、先开大火煮制，再转为小火慢煮，期间要记得将枣翻几回面，以便受热均匀，四五十分钟的时间就煮好了。（通常在煮制罩山时将枣翻三次面就可以了。）

4、将枣煮软煮透后，关火静置几个小时（期间可以将枣再翻几个面），让枣吸足水分。

5、静置好后，拿起一枚枣，轻轻一撕，皮就可以撕下来了，两头推挤一下，枣核也可以轻松取出。需要注意的是，水一定要加够量，再就是在整个过程中一定要保证枣的整体都能吸足水分，这也是将枣翻面的目的。

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，核圆已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，有“维生素王”之称。

其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜治疗失眠之功效。

二、枣子的皮有什么好处 红枣怎么去皮

1 枣子的皮能补气养血 枣子的皮能补气养血，也能养心安神，因为这种果皮中含有丰富的维生素，它对人类的毛细血管有明显保护作用，能增加血管弹性，促进血液循环，还能提高血液中血红细胞的数量，平时食用它不但能补气养血还能起到明显的补血作用。乱敏

2 枣子的皮能滋养肌肤 枣子的皮中哗漏枝含有丰富的维生素和矿物质，这些物质可以直接作用于人类的皮肤，可以促进皮肤细胞再生与代谢，而且它们还能清理皮肤表层的有毒物质，能增加皮肤弹性，减少色斑与皱纹生成，平时经常用枣子的皮泡水喝，会让人们的皮肤变得红润细

3 枣子的皮能滋养秀发 枣子的皮中含有的营养成分比枣子的果肉中还要多，它能健脾养胃，而脾好则皮坚是中医不变的道理。因此平时食用枣子的皮可以在健脾的同时，起到滋养秀发的重要作用，它不但能让人们的秀发变得乌黑而有光泽，还能有效减少脱发掉发以及头发干枯等不良症状的发生。

4 红枣怎么去皮 红枣去皮的话最重要的就是要将备好的红枣置于清水中进行浸泡，这样可以让红枣中一些流失的水分重新的吸收，对红枣的去皮有着一搜凯定的促进的作用，之后再将备好的红枣置于蒸笼中进行蒸煮一段时时间，之后再将其置于筛子中进行晒制碾压，这样就可以很好的将红枣上的外皮去除干净，对红枣的去皮有着一定的促进的作用。

三、怎么剥红枣皮

在锅里蒸后，容易剥。