大枣很干很硬好不好？

一、大枣很干很硬好不好？

大枣如果很干很硬的话，说明大枣里的水分 比较少或者是这个大枣存放的时间比较长了， 但很干燥的大枣并不影响食用， 清洗之后可以直接用来煮饭或者像直接使用的话在水里泡一下

二、新疆的大红枣很干，很硬怎么吃？

夏季由于温度高，为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度，使其口感变软。

热水浸泡或蒸制

2

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1、准备好大枣，将大枣洗净。

2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便。

炖煮食用

3

干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软，推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等。

扔掉

4

如果红枣过于干硬，而且出现变质变味的现象，建议尽快将其扔掉，以免误食，如吃了变质的干枣轻则导致人腹泻、腹痛等不适，重则危害肝肾等器官的健康。

夏季由于温度高，为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度，使其口感变软。

热水浸泡或蒸制

2

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1、准备好大枣，将大枣洗净。

2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便。

炖煮食用

3

干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软，推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等。

扔掉

4

如果红枣过于干硬，而且出现变质变味的现象，建议尽快将其扔掉，以免误食，如吃了变质的干枣轻则导致人腹泻、腹痛等不适，重则危害肝肾等器官的健康。

三、红枣怎么吃才最好 具体怎么做

红枣作为药食同源的食物，需要每天吃一些方可，由于它味甘性平，较为温和，所以任何季节都适合吃。而且红枣作为一种甜食，做成各种菜肴，和各种零食也是非常不错的，下面我们来学习一下，红枣怎么吃才最好,具体怎么做? 红枣不仅仅可以入药，当做一种食材添加到食物中也很不错，而且做成一种奶冻那些更是最好了，下面小编教你怎么做： 红枣奶冻：枣酱100克，脱脂淡奶粉150克，蛋清1个，白糖30克，开水30毫升，柠檬汁150克。先将枣酱与白糖混合均匀，上火加热，使白糖溶解，离火冷却。用开水把奶粉调和，待冷却后加入蛋清，用筷子打起泡沫，缓慢地加入枣酱和柠檬汁，搅拌均匀后，盛入容器，置冰箱内冷冻即成。本品营养丰富，色彩艳丽，蛋白含量较高。 甘麦大枣汤：将红枣与淮小麦、甘草一起煎汤。长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定和情绪不易控制均有调补作用。 治慢性肝炎、肝硬化：用大枣200克配以茵陈90克共煎，食枣饮汤，早晚分服或红枣、花生、冰糖各50克，先煮花生，后放放枣、冰糖煎汤。每晚睡前服1剂，连用30天收效 枣泥奶热饮：红枣250克，牛奶200克，其质糖浆120克，橘子汁25克，苹果汁25克。先将牛奶煮沸，再将红枣制成泥，把枣泥放入牛奶中，最后加另3味，混匀即成。本品营养丰富，奶香浓郁，味道奇异，是上乘滋补饮品 红枣是一种补血食品，做成各种奶冻，热饮，美味又可口，吃了一次就想吃下一次，味道好极了。 通过以上介绍，大家对红枣都有了一定，如有需要，康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

四、红枣怎么煮最好吃

1、先将红枣洗干净，用清水浸泡一会。

2、红薯去皮，洗干净之后切成块状，用清水浸泡。

3、这时可以开火，锅中加入适量清水。

4、红枣这时可以下锅了，然后开大火把红枣煮一会。

5、待到煮开之后，就可以把浸泡好的红薯捞起来，直接下锅。

6、红薯下锅的同时也把冰糖放进去，然后开大火煮开，捞掉泡沫，开小火煮。

7、煮到红薯变软即可出锅。

原料 主料：红枣、生姜

辅料：红糖

方法 1. 红枣洗净，去核备用；

2. 生姜去皮备用；

3. 将水、红枣和生姜放入宽口沙煲，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用。

制作二

主料

红枣70g、姜70g、红糖50g

辅料

枸杞5g、水1000g

步骤

1. 准备好食材，洗净备用。

2. 生姜切片。

3. 将生姜、红枣、红糖放入压力锅内胆。

4. 加1000克水。

5. 压力锅煮40分钟。

6. 煮好后撒上枸杞，即可享用。

1.红枣粥

(1)将小米给淘洗干净，然后把红枣给切好，清洗干净，给控一下水，把枣核给去掉。

(2)再将小米给入锅中，给加入适量的清水，煮半个小时，再把清理好的红枣给加入。

(3)煮好后，加入适量的冰糖，便可以盛到碗中食用了，味道不错，还养颜。

2.红枣煮鸡蛋

(1)将红枣给清理干净，锅中加入清水，把红枣给加入煮十来分钟，再把鸡蛋给放入，煮五分钟左右，把鸡蛋给剥好。

(2)把剥好的白鸡蛋给放到锅中，煮十分钟，然后加入一小勺红糖，等红糖给溶化后，开盖便可以食用了。

怎样煮红枣

3.红枣水

(1)将红枣给泡一下水，然后再倒进锅中，入适量的清水，去掉核。然后用小火给煲两个小时左右。

(2)准备起锅时，加入适量的冰糖便可以开动了。