咸橄榄海螺汤怎么做？

一、咸橄榄海螺汤怎么做？

咸橄榄海螺汤的材料:干海螺片，咸橄榄若干枚，盐，瘦肉适量，清水

咸橄榄海螺汤的做法:

1.咸橄榄炖海螺材料：干海螺片（清水泡软，也可以用新鲜的海螺或响螺），咸橄榄若干枚（橄榄用盐腌上一个星期就可以了），瘦肉适量，清水。

2.所有材料放炖盅里然后炖上三个小时即可，橄榄是咸的，所以不用放盐。

海螺营养分析：

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

二、咸橄榄炖海螺的做法 咸橄榄炖海螺怎么做好吃

主料

青橄榄2斤

辅料

生姜一大块 盐200g

白砂糖100g

腌制姜咸橄榄正宗做法：

1. 清洗青橄榄。

2. 用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。

3. 如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。

4. 两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。

5. 生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。

6. 将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

7. 腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。

8. 晒了一天后，颜色变了，还有水份，次日，继续晒。

9. 彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。

三、橄榄螺头汤怎么做？

螺的营养价值:

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

菜系及功效：美味粥汤

橄榄螺头汤的制作材料：

主料：净海螺头400克,橄榄150克,姜5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精,胡椒粉,绍酒各适量。

橄榄螺头汤的特色：

汤鲜甜，具有润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒的功效。

1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

四、橄榄螺片汤怎么做

1.响螺片提前用温水泡发，待肉质软化后，切成小块。买来新鲜的橄榄，洗净后，取一颗横着放置在切菜板上，用菜刀刀锋压向橄榄肉，切入橄榄肉，然后稍用点力，就能把整颗橄榄一分为二了。

2.猪蹍肉（猪小腿肉）用开水焯一下，洗掉泡沫。

3.把上述材料，加上两颗金丝蜜枣，加入适量的水，一起煲。水开后转小火，煲一个半小时。关火加盐调味。

五、石橄榄可以做甲鱼吗

可以！味道非常清甜！此汤具有滋阴润肺、润肺止咳，可以补益五脏、养阴清热，健胃消食。