野生石橄榄怎么煲汤
2023-08-25 10:18:33 来源：网络
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野生石橄榄炖瘦肉汤做法步骤：
食材：野生石橄榄2两，瘦肉300克，清水适量，蜜枣1颗，盐少许。
具体步骤：
1.和石橄榄搭配的是瘦肉或者排骨都可以，油脂不能太多。
2.把石橄榄放入清水中，多淘洗几遍，尤其是根上的细沙，因为石橄榄是可以整棵入药的，这根部要认真洗干净。
3.瘦肉切成小块，放入冷水锅中，汆烫去掉血水，煮至瘦肉块变色后捞出冲洗干净表层的浮沫。
4.把洗干净的石橄榄和瘦肉块以及蜜枣全部放入炖盅内，隔水清炖1小时，如果家里人多，也可以用陶瓷砂锅煲汤，水量和食材都要多一些，煲40-50分钟即可。汤炖/煲好之后再加适量激羡盐调味。
石橄榄炖瘦肉汤，汤清不油腻旦铅稿，润喉又止咳，冬季寒冷，多给家人做这汤喝模孝吧，简单容易又有不错的食疗效果，真的好！
野生石橄榄，也叫石仙桃，是一种野生的草本植物，多见长于山里的石缝中、溪边、岩壁上，这石橄榄在潮汕地区也特别常见。
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