青橄榄煲汤需要注意什么问题？

一、青橄榄煲汤需要注意什么问题？

青橄榄煲汤注意：

1、一般情况下，青橄榄能够放友胡裤一个礼拜左右。因为橄榄果做扒实内含的单宁较多，采摘以后容易失去水分。因此，存放的过程中，应该要保证存放的温度，还有湿度，这些都是非常关键的。

2、饮食应以养阴清热为主，同时适当吃一些李子、黄皮、番茄等酸味食物，配合桂圆、瘦肉等健脾益气的食物一起食用。食用的同时，也需要注意一定的相关问题，这样才可以给身体健康加分。

3、橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2~3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

扩展资料

青橄榄煲汤营养：

1、青橄榄饮具有清热止泻、养阴生津的功效，适于在立秋节气或夏秋之交，泄泻伴有烦热口渴、小便黄短、舌苔黄腻等症状的人群服用。

2、这种搭配能够益气养阴，缓解口干烦躁等不适，帮助机体顺利过渡到秋季。在此推荐好简一种适合立秋节气食用的食物——青橄榄。

3、四物放入炖盅，加水约200毫升，隔水炖1.5小时，稍加精盐调味即可。该汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效，适合在立秋节气食用。

参考资料来源：凤凰网——立秋养阴 青橄榄炖汤

二、清橄榄煮鲈鱼汤有什么疗效？

青橄榄煮鲈鱼迟郑汤的疗码笑颂效就是补充蛋白升裤质和维生素。

三、新鲜橄榄煲汤做法

1.做凉果

配料:橄榄、甘草(10g)、白糖。

方法:

先将橄榄放入沸水中焯一下，然后在火上温2分钟左右，主要是去除橄榄的涩味。

第二，重新制水(水要溢出橄榄)。将准备好的甘草放入锅中煮5分钟，然后将糖和橄榄一起放入甘草水中，关火，拿起锅，倒入容器中，让橄榄浸泡。

10小时后，试试整根牙签。味道不错。嚼在嘴里甜而不涩，有点酸甜，能大大增加食欲。

2.炖橄榄

广东人的另一种吃法是煲汤。具体操作如下:

1.材料:青橄榄100g，排骨500g(材料可因人而定)，食用盐。

二、步骤:

(1)先将排骨清洗干净，切块沥干水分。

(2)将青橄榄洗净，敲碎。(将橄榄放在案板上，用刀背轻拍)

(3)将橄榄和龙骨放入汤锅中，加入适量的水，浸泡材料。

(4)大火至汤汁沸腾，保持沸腾半小时，再小火炖半小时，加盐。

注意:不要过早加盐，否则会影响汤的颜色。不要下太多的雨，否则你会失去橄榄的味道。

功渣粗效:此汤能滋阴润肺，助消化。四季皆宜，尤其适用于数键咽喉炎。

生吃

生食是最好的。虽然味道很苦，但是越嚼在嘴里越好吃。末了，还有香味。试试看。

另一种生吃的方法是:

就像生槟榔只有海南才有一样，我觉得青橄榄的这种吃法应该是从福州传过来的。

榨青橄榄，用酱油如毕镇和胡椒粉调味，是美味爽口的小吃。

将绿橄榄浸泡在蜂蜜中，然后放入罐子中。青橄榄吸收了蜂蜜的精华，弥补了自身的不足——不涩不甜，给人一种甜、香、润喉的感觉，让人百尝不厌。加工后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦味和酸味，但保留了蜂蜜的醇香。

直接嚼着吃！青橄榄直接吃很好吃，层次丰富，回味悠长。先是感觉有点酸，然后有点涩，最后回味是甜的。去火润喉，生津止渴。

青橄榄是潮汕人家春节必备的一个零食或者说水果，入口味苦涩而酸，久嚼回味却清甜生津，龈颊留香。很多外地人吃不惯这个小玩意，就如我们吃不惯湖南的槟榔一般，但在潮汕人眼中，青橄榄却是非常珍贵的礼物，有着“苦谈槐尽甘来”的寓意，饱含吉祥如意的美好祝愿。

用料

主料猪骨头适量青橄榄1把

辅料生姜1块盐少许味精少许

青橄榄炖汤的做法

1.猪骨焯水：

猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。

▶猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉键慧代替。

2. 青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。

3. 将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。

4. 出锅前加少许盐和味精调味即可。

5. 舀上一碗含亮友，享用那一股甘香，真舒服~

烹饪技巧

简单的炖汤，却可以给自己和家人温暖的爱，日子就这样简单而美好，就好~~

四、橄榄煮猪心肺的作用

青橄榄炖猪心是一道美味的菜肴。

营养价值：

清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

做法：

1青橄榄15~20颗,把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟(破开后的青橄榄会残留一些小碎碎,用水泡下可以去除)

2猪心半个,把买回来的猪心洗干净后在猪心不光滑的那面轻轻的划几刀,之后切块放水里5分钟,(猪心划开后会有血水,放在水里可以去掉血水的味道)

3在锅里加入适量的水,把青橄榄放下去炖半个钟,之后下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟.

4这是煮好的了~闪光闪得好像很亮...我跟老公都是比较喜欢青橄榄煲出来的味道,建议按照个人口味。

五、猪脾煮橄榄有什么作用，能治疗咳嗽吗

这两种食物对咳嗽没有治疗功能，你属于燥邪伤肺引起的咳嗽，多因秋季感受燥邪伤及肺津所至。肺为娇脏失其滋润，应服用牛黄上清，牛黄清肺之类的药物以清肺热，中医讲：“肺为气之主，肾为气之根”。肺部有疾病的人一般都有肾阴虚的表现，应服用六味地黄丸，按说明服。