这是什么东西 怎么吃？貌似是海鲜类的 有人了解吗？

一、这是什么东西 怎么吃？貌似是海鲜类的 有人了解吗？

海虹，又叫贻贝。英式炒海虹

九层塔炒青口贝

原料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。

做法：

1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净；

2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干；

3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香；

4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地；

5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟；

6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。

白灼小海虹

这个东西，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。

海虹上市了，相对于大而肥的大淡菜，我比较喜欢小海虹，同样很肥，但是哪怕是不小心多煮了一会，吃起来还是那么的鲜嫩！

白灼小海虹

原料：

葱姜若干、海虹1斤。

做法：

1、将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）。

2、烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。

3、待海虹张开口，捞出装盘。

4 、味汁：蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油。

制作心得：

1、海虹买回来后，需要反复清洗3遍，用刷子刷干净表面，用手撕去贝壳中的草。

2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的。

3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老。

二、广东特产？

广东各个城市特产

共2图>01

深圳特产

沙井鲜蚝、南山荔枝、西乡基围虾、福永乌头鱼、南澳鲍鱼、石岩沙梨、龙岗三黄鸡、坪山金龟桔、鹏城六珍、鹏城八珍（精选深圳八款名优特产产品，其中有深圳特产的名片代表沙井蚝、安琪食品、广式腊肠、香辣鱼仔酱、特级初榨橄榄油、蜜雪儿冰葡萄酒、花旗参含片、桂圆肉 、堪称时尚与传统的完美组合）。

>02

珠海特产

叠石蚝油、珠海膏蟹、南屏脆肉鲩、湾仔鲜花、白藤粉藕、横山粉葛、白藤草织品、白藤水鸭

>03

汕头特产

抽纱、橄榄菜、腌咸菜、沙茶酱、潮州柑、金漆木雕、潮绣、石雕、贝雕画、潮汕香包、潮汕瓷板壁画、竹帘画、汕头烙饼、姜薯、贡菜、达濠鱼丸、汕头牛肉丸

>04

韶关特产

松香、山茶子油、沙田柚、马坝油粘米、南华李、白毛茶、冬菇、北乡马蹄、猕猴桃、升麻、黄烟、腊鸭、竹木及其加工品、始兴沙梨、香菇、草菇、木耳、茯苓、三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆

>05

佛山特产

佛山盲公饼、酝扎猪蹄、西樵大饼、平洲福肉饼、九江煎堆、龙江煎堆、大良磞砂、高明横江狗肉、九江双蒸酒、石湾公仔、官窑马蹄、石湾米酒、南海沙溪马蹄粉、双皮牛奶、佛山剪纸、佛山扎狮、西樵山四方竹、高明合水粉葛、顺德鱼皮角

>06

江门特产

粉葛、柿饼蒂苦、金山火蒜、鹤山红烟、亚佗霉姜、新会葵扇、白糖、三桁瓦菜刀、水口腐乳、剑花、荷塘头菜、镇濠泥鸡、勒菜、新会陈皮、葵头锅刷、恩州奇石、鹤山古劳银针、鹤山马耳山茶、华山矿泉水、古劳面豉、牛大力、土伏苓

>07

湛江特产

遂溪黑芝麻、徐闻良姜、廉江蒜头、红烟、茶叶、蔬菜、剑麻、橡胶、桉树、雷州黄牛、徐闻山羊、瘦肉型猪、吴川麻鸭

>08

茂名特产

荔枝、龙眼、化州橙、电白花生、黄红麻、化州橘红、信宜山楂、松香、信宜竹编工艺品、三华李、电白陈村红心鸭蛋、南玉、笪桥黄瓜

>09

肇庆特产

端砚、鼎湖山九龙宝鼎、水晶艺品、广宁绿玉、肇庆草席、紫背天葵、星岩蛋花、鼎湖山茶饼、怀集燕窝、四会贡柑、裹蒸棕、佛手、怀集岗坪切粉、怀集黄庆笋、檀香扇、肇何首乌、皇妃贡柑、巴戟、裹蒸、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实

>10

惠州特产

惠州梅菜、罗浮山酥醪菜、罗浮山百草油、罗浮山甜茶东江糯米酒、南昆山观音菜、龙门竹笋、龙门竹牙签、龙门米粉、南昆山毛茶、博罗酥糖、博罗凉果

三、揭阳有什么特产可以带出去的

有，揭阳的菜尾

四、作文：我家乡的---------节

梅子熟透以后，端午的脚步款步而来。“她从花明柳暗细雨如丝的江南走来，从绿阴如盖柳树含烟的梦中走来，从我深深地凝眸中走来了。”这是当代词作家丰桦对端午节的赞美。

我的家乡在东北的山区。村庄的四周是连绵起伏的群山，山上“佳木秀而繁阴”。一条清澈的小溪在巍峨的山涧溢出，淌过炊烟缭绕，鸡鸣狗叫的村庄。千百年来，古朴安宁的村庄就这样静静的躺在大山的怀抱中，吸收着大地的灵气，沐浴着阳光的光辉。

野鹃花开过不久，就到端午节了。于是，我处在异国他乡而又回忆起在故乡过端午节的情景来

家乡的端午节，很多风俗跟外地一样系百索子，端午的前一天晚上凌晨3，4点钟，母亲起床，把事先准备好的五色小绳系在孩子的手脖子上。小绳是掉色的，沾了水，把手腕染的红一色，青一色，好玩极了。

端午节过了，等到第一场雨，孩子睡着后母亲在悄悄的把小声解下来，扔在水里让雨水将其冲走。

用五彩的纸叠了连环小宝灯挂在门楣上，象征着一年的五谷丰登，衣食无忧。

记忆最深的是我8岁那年的端午节。那年，不知怎的，我身上起了又大又紫，肿的流脓的脓包，疼得我不得安宁，这时八一公公说“毛毛，你等着，我去弄些薆蒿来。”直到下午，他才回来。我听人家说这玩意放在水里煮沸后，用水洗澡，能治百病。我洗完澡后果真不疼了。第三天，就好了。

事后我问八一公公缘由。他说“你这娃子走运，逢上端午节，不然，可够你受得！”我至今也不明白他的意思。大概是由于恰逢上这个充满神奇色彩的节日吧！

家乡也要泡端午酒。再下过春天的第一场雨后，家家户户就已经将端午酒放入地下深埋发酵。里面放6样东西，那就是：北枣，荔枝，枸杞，橄榄，桂圆和杏仁。端午酒入嘴清香，可谓“泉香而酒洌。”端午酒还可以让人长生不老呢！！！如今，妈妈也如法炮制，材料一样，但入嘴后口感却不一样。我提醒妈妈：“你用的是这里的酒，而不是家乡自己酿的酒啊！”

我同妈妈已离开家乡多年，但故乡的山山水水，人情风俗在我心屏上总不能抹去。今年的端午节已经过完，我多想问问：亲爱的乡亲们，你们又酿端午酒了吗？？？