挖橄榄技巧？

一、挖橄榄技巧？

目前挖橄榄的方法有三种

一是用竹竿敲打采收，是一种传统的，简单又省工的采收方法，只适合于采收后立即加工的果实。因直接敲打采收，果实从高落高空落下，容易造成机械损伤也会造成大量的落叶断枝。

二是手工才摘果采摘，也是一种传统的采收方法，这种方法采收能有效的保护树体和果实免遭损伤不造成大量落叶和断枝，果实可用于保鲜存储藏，但花费花工费力，功效低采收成本高。

三是化学崔国采收，这是一种近年来试用的采收方法，即利用40%的乙烯利300倍液加0.2%的中性洗衣粉做粘稠剂，喷过四天后，震动树干，果实催落率可在99%这种方法只要化学药液浓度控制得当对橄榄果只烧牙均无不良反应。

二、现在可以摘橄榄吗？怎么保存到年尾

有些地方已经打了，但如果是我就再等一个月。保存的方法简单，用盐腌着就行。喉咙痛最好。

三、橄榄的繁殖方法

⒈种子采集与处理：橄榄留作种子的果实，须让其充分发育成熟，在种核外壳部分转淡为赤炭色时，约在10月下旬-11月份采收。将橄榄鲜果与食盐按重量10:1混合后倒入缸里，用脚踩至肉核分离，再放入清水中浸泡7-8小时，后用木锤轻敲取粒，使果肉和果核分离。

⒉种子的层积沙藏：橄榄种子需通过层积处理来完成后熟阶段，选择避风阴凉的室内，用干净河沙层积，湿度以手握成团而无水滴出，放开后又能散成小块状为宜。种子与河沙比例为1:3，一层河沙一层种子，如此相间堆积4-5层。层积期间注意检查，控制好温、湿度，防止霉烂、过干。

⒊播种：翌年2-3月份播种，播种前用温水浸泡种子5-6小时，有利于萌芽整齐，便于施肥、喷药、喷水等管理。准备在原园地苗床嫁接繁殖的，株行距约为12厘米×15厘米，过宽土壤利用率低，杂草生长旺盛；过窄嫁接时不方便，同时苗木徒长厉害，不利壮苗。用于销售幼苗或移栽小苗的，播种时可以密集。均匀撒播种子300-400粒/m2后，用木板把种子压入土中，上盖2-3厘米细土，覆盖稻草，做好保温保湿工作。

⒋种子幼苗培育和管理：园地直接播种育苗成活率高且管理方便。播后40-50天幼苗出土，一般以勤施腐熟人畜粪为主，保持苗床适宜温、湿度及注意病虫害防治；移入营养袋培育管理要求十分严格，但是苗木出圃种植成活率达97%-100%，深为广大果农所认可，繁育应注意几个主要环节。

⒌种子营养袋选择：营养袋规格：长25厘米、宽15厘米，防止或减少苗期主根生长过快而穿出营养袋。

⒍种子移栽：施足袋底层培养土基肥，在小苗2叶1心时移入袋培育，主根长的可盘曲适当浅栽。按8-10袋为一排，每两排一小行，中间隔10-15厘米，放置成畦，最后中间空隙及四周培上碎泥土，防浇水流失和日晒塑料袋老化。

⒎种子管理：袋苗土上撒一小层碎木屑、花生壳末等，有保湿、保温、减少杂草生长等作用，对幼苗成活生长十分有利。夏季高温干旱，搭盖遮阴。拔除杂草或松土时注意防止伤根。 ⒈嫁接技术要点：橄榄实生种植进入结果期需要6-8年，而且植株高大，管理不方便，变异系数较大。通过嫁接可提前3-4年结果，并有矮化植株、加快改良更新优良品种的作用。

⒉嫁接时间：小苗以2月-3月底，气温稳定在15-16℃以上的晴天，即树体液汁开始流动时最佳；成年大树根系深、土温回升相对较慢，高接时间可相应推后，可延长到4-5月份嫁接。

⒊接穗的采集与处理：接穗在春梢萌动时剪取，在优良高产稳产的壮年树上，选择节间短、芽眼充实、粗细与砧木相当，生在树冠外部的秋穗条。剪下后立即剪除叶片，用湿布包捆，外面套上塑料袋，防止穗条散失水分。需要保存时间较长，应注意袋内湿度和养分供应以防止霉烂，运输过程中注意保护好芽眼和皮层不受损。

⒋嫁接方法：接穗选择有2-5个芽眼的枝穗，采用舌接、切接为主。为了减少伤口单宁的氧化和伤流问题，嫁接速度要快。砧木和接穗形成层对准插紧，密封包扎，芽眼处单层拉紧。成年树采取嵌接和切接为主，同时留好部分树冠作抽水枝，保护树体正常生长。

⒌解膜和抹芽：橄榄树伤口愈合能力相对其他果树慢，采用降解薄膜正常不需解膜，个别扎得紧需要解除，应视接口处分生组织完全愈合并牢固后，才可解膜，以保证穗芽顺利生长。砧木易萌发不定芽，要及时给予抹除，以减少与穗条争夺养分和占据空间等负作用。

四、橄榄油是怎样压制的

冷压橄榄油。这个很专业，在压碎果皮进程中加水，采集汁液后，以离心机将精油分离出来萃取而成。