石橄榄可以炖鸭子吗？

石橄榄可以炖鸭子吗？

石橄榄可以炖鸭子的方法与配料如下

半只鸭 400g

石橄榄 80g

罗汉果 适量

姜片 适量

米酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、石橄榄又名石上仙桃，味甘、淡凉，可以入药，在两广地区是一种常见食材。

2、新鲜的石橄榄根部有很多泥土，清理起来比较耗时间，嫌麻烦的小伙伴可以直接去除根部，留叶子与果实会比较好清洗。

3、石橄榄可以搭配排骨、鸡肉、鸭肉；今天家里只有鸭子，所以选了半边鸭子来煲汤

4、鸭肉切块冷水起锅，加入适量姜片和米酒去骚，这只鸭子原来饲养在老家的小河边，水鸭的骚味会相对小一些。

5、撇掉浮沫，鸭肉先煲半小时；随后加入石橄榄和罗汉果再煲一小时，最后可以加入少许盐调味。

6、大功告成，起锅前可以用筷子将石橄榄捞出，口感非常清甜，会有回甘的味道。

排骨炖石橄榄什么作用

用料材料：

石橄榄

一两（一下都是一人份的量）

排骨蠢皮

一根

生姜

半个手掌大的一坨

红皮蒜（各种蒜都可以）

5~8瓣

做法：

1. 排骨洗净 去血；运帆

2. 生姜捣烂 蒜剥皮切开

3. 石橄榄洗净泥土和青苔

4. 放进炖汤锅加水开炖啦！楼主用的是那种宿舍版懒人炖锅，小功率慢慢炖都不用管的，只等闻到香味的时候就好啦！带悄差

可以，新鲜橄榄炖排骨白萝卜汤营养价值高，口感清香鲜美，渗唤闷里面包含有人体所需的各种维链衫生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、清热润肺、健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿丛弯童食用