鲫鱼炖咸橄榄咳嗽能吃吗

一、鲫鱼炖咸橄榄咳嗽能吃吗

出现咳嗽，不建议接触海鲜的，可能会影响咳嗽，可以直接用清水煮橄榄的啊。

二、咸橄榄属于农产品吗？

橄榄是-种味道特别的水果，初吃时只觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。 橄榄别称为“青果”。这是因为-般水果初生时是青色的，熟时变了颜色；而橄榄从生到熟。始终保持青翠的颜色。 橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。 橄榄还被称为“福果”。这是海外华侨起名的，既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。 “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。每结-次果，次年-般要减产，休息期一至两年。故橄榄产量有大小年之分。

福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。

福州橄榄

地域范围

福州橄榄地域保护范围包括仓山区、马尾区、晋安区、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、罗源县、连江县、永泰县等10个县（市）区，即福建省中部偏东，闽江下游，界于东经118°08"～120°31"，北纬25°15"～26°29"之间，海拔250米以下，土质属红壤、壤土、潮土。总保护面积2.5万公顷，总生产面积7000公顷，年总产量1.8万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。

三、咸橄榄怎么做

吧橄榄用开水汤一下然后加盐放罐子里放一周左右，然后拿出来晒到半干就可以了，最好腌的时候能再加点糖好吃，要不都是咸的不是很好吃

把橄榄和盐放在一起捣匀,让橄榄入味,然后再晒干,就成了自制咸橄榄

用刀稍微把橄榄拍扁，加入大把的生姜末和少许盐腌一个小时就可以吃，最多可存放3天。

四、咸橄榄变白是不是发霉

咸橄榄属于腌制食品，正常情况下表面的白不是霉变，是种叫果霜的白色物质，是含糖物质。在新鲜的水果里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，它渗透到果脯的表皮上时，水份蒸发就成为一层白色的粉末。其实最好闻闻有没有霉味，如果没有，那就是果霜。另外在果脯保存过程中，都需要密封性比较好的环境，不要放在潮湿，阳光直射的环境下，长期放置在潮湿空气中很容易导致霉变，如果橄榄变白，而且是在潮湿环境中，那么就特别要注意白色物质很有可能是霉变了。本人也比较喜欢吃果脯类食物，但是这类食物最好不要多吃，添加剂太多，多吃新鲜水果，偶尔吃吃果脯还是可以的。

不是的，发霉是要通过发酵后才会产生霉，而咸橄榄属于腌菜类的

闻下味道是否有霉变味 颜色变化太大说明变质了

不是的，咸橄榄变白是因为咸橄榄中的盐析出来的缘故。

内部发生变质导致霉变！

五、橄榄果能直接吃吗？怎么个吃法？

可以的，最好用盐腌一下

六、乌橄榄腌制了放二三年可以吃吗？

腌制过后的乌橄榄放2~3年是可以食用的。因为橄榄用盐腌制之后，它不容易腐蚀变坏。我家就有一瓶腌制了将近四年的橄榄，一点变质的现象都没有哦，偶会用一两颗来煮汤，药用效果还会更好。但是前提要求储存的条件一定要密封好。不能裸露在空气外面。

腌制咸橄榄放二三年最好不要吃了。因为时间过长。

己超过了保鲜期，同时过长的咸橄榄容易滋生对人体有害的物质，人食用会对身体造成伤害。因此对橄榄不要腌制时间过长。做到现吃现做，选择吃新鲜的不存放安全还健康，超过二年咸橄榄扔掉。

可以吃的，因为乌橄榄腌制两三年味道还很清甜，里面的蛋白质没有变质，吃了还能补充维生素促进新城代谢，还能给改善伙食