乌橄榄是酸性还是碱性？

一、乌橄榄是酸性还是碱性？

乌橄榄是碱性的。乌橄榄又名黑橄榄、油橄榄，乌橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。具有补钙、补充维生素、清热解毒、祛风除湿的等功效。

乌橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，易于人体吸收和利用，平时食用后能起到补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。乌橄榄是一种维生素含量较高的食材，特别是维生素C，食用乌橄榄后可以满足人体对多种维生素的需要，同时还可以促进代谢。

橄榄果属于碱性食物.

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性

二、西班牙乌榄有什么功效

【来源】橄榄科植物乌榄的根 【功用主治】《岭南采药录》：治内伤吐血、咳嗽，以之和猪精肉煎汤服。

三、黑橄榄的功效？？

橄榄的功效

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提到橄榄油，大家都知道它有诸多美容保健功效。其实，橄榄的功效也很多，橄榄是云南一宝，又叫“余甘子”，其味甘酸涩凉，具有清热利咽、生津液之功效，其食用和药用有着悠久的历史，长期食用可美容养颜、降脂减肥、抗菌解毒治疗疾病。

美容抗衰：现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。

降脂减肥：青橄榄具有激活脂类分解酶的作用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效，是当今降脂减肥最佳天然珍品。

抗菌消炎解毒：青橄榄中含有丰富的油柑酸等成分，具有较强的抗菌作用，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效地控制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的抑制作用，其果汁或叶子捣烂外用，可治疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。此外研究表明，橄榄提取液能有效降低机体内的重金属含量，解金石之毒。

推荐吃法：盐水泡制橄榄

有些人可能无法忍受橄榄的酸涩味，也可选择盐水泡制后，去其涩味再食用，具体做法如下：

凉开水中加适量盐（多少以个人口味为准），搅动使盐充分溶解。将盐水放入广口瓶中，青橄榄洗净后也放入其中，再加入适量甘草片，盖上盖子，橄榄颜色由青变白，即可食用。吃青橄榄可以预防喉炎，特别是泡青橄榄的水千万不要丢了，喉部不舒服时，食用橄榄后与水同服，很有疗效。