橄榄菜里的橄榄可不可以吃的？
2023-04-20 19:43:28 来源：网络
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可以吃
橄榄菜所用的橄榄都是选用碧绿丰润的鲜橄榄，具备丰富橄榄油。橄榄本身，既是蔬菜也是水果，营养价值很高。含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
可以的。橄榄菜里面的橄榄经过熬煮，吸收了芥菜和配料的香味，变得软糯甘香，而且已经没有了青橄榄的青涩味，是可以吃的。但是要注意又一些橄榄菜的橄榄是没有去核的，吃的时候要小心。
橄榄菜里的橄榄可以吃。市场上购买的橄榄菜里都会混有几粒橄榄果，橄榄果肉用于橄榄菜增味，除了橄榄果核坚硬不能吃，橄榄果肉可以吃。
