橄榄做蜜饯怎么做？
2023-04-10 21:16:34 来源：网络
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橄榄做蜜饯怎么做？
蜜橄榄自制法
取500克已转黄的橄榄，用少量食盐擦破表皮，待橄榄稍发软时，用木榔头将其敲扁，并用清水冲净。再取250克白砂糖溶入250克水中，煮沸后加入橄榄，用文火煮30分钟，然后再加150克白砂糖，边煮边搅，待糖液浓缩到70％ 左右，沥去糖浆，便成蜜橄榄。必须浸在糖浆中，放在阴凉通风处存放。
如何用蜂蜜腌制橄榄
准备材料：橄榄一斤，蜂蜜一斤，密封玻璃瓶一个
1、将准备好的橄榄洗净放在容器里，放置阳光下晾晒一天。
2、一天后，将晒好的橄榄放入准备好的玻璃瓶中。
3、将准备好的蜂蜜倒进玻璃瓶中。
4、稍微搅拌下，让橄榄都浸泡在蜂蜜里。
5、盖上瓶盖，放置冰箱冷藏保存至橄榄变黑即可取出食用。