糖醋橄榄怎么做好吃，糖醋橄榄的家常做法
一、糖醋橄榄怎么做好吃，糖醋橄榄的家常做法
用料
青橄榄(咸) 3斤
白醋 浸满的量
冰糖 1斤
糖醋橄榄的做法
青的咸橄榄洗净 温开水浸泡一夜 再彻底沥干水分；
干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放；
再倒入白醋没过 密封冷藏(或放置在阴凉干燥处) 十天半个月即可。
二、糖醋青橄榄怎么做如何做好吃
糖醋青橄榄的做法步骤
1. 青橄榄洗净后再用热盐水搓洗
2. 然后表面水分晾干，准备铁锤
3. 然后用干净的袋子包住
4. 用铁锤砸
5. 砸成这样子
6. 然后准备干净无油的玻璃罐
7. 一层糖一层橄榄的装入罐子中
8. 然后加入白醋
9. 白醋要末过橄榄
10. 其他罐子也一样装上
11. 然后用保鲜膜封住，盖上盖子
12. 完成，放冰箱冷藏半个月后就可以吃了
三、腌制橄榄,橄榄要不要先煮一下
不用煮，洗净橄榄即可。
腌制橄榄方法：
1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;
2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;
6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛
要确保外口的水不干.
根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.
四、糖醋橄榄怎么腌才会脆
腌之前先用铁锤砸扁。具体做法如下，首先准备材料：青橄榄：2斤、白砂糖或冰糖：2斤、醋2瓶。
1、青橄榄洗净后，捞出来晾干水分
2、用干净的袋子包住，然后用铁锤砸
3、砸成这样子即可
4、然后一层糖一层橄榄的装入罐子中
5、加入白醋，醋要淹没橄榄
6、用保鲜膜封住，盖上盖子，放冰箱半个月即可食用
五、醋泡青橄榄怎么做
需要准备材料：
青橄榄 3斤
白醋 2瓶（没过橄榄的量）
糖 适量
具体做法如下：
1、将准备好的橄榄洗净晾干，注意橄榄要平面摆开，易于水分蒸发。
2、将橄榄放在石臼中捣破，注意力度，不要捣太碎。
3、将全部橄榄捣好后，将其放入一个干净的锅中。
4、将准备好的白醋加入到橄榄中，注意醋的量要没过橄榄。
5、加入白糖，糖可以根据自己的口味加，喜欢吃甜的多加糖，喜欢酸的的少加。
6、准备好无水无油的干净瓶子，将加入醋和糖的橄榄分瓶装好，过段时间就可以食用。
六、怎样腌制冰糖醋橄榄
食材明细
主料
橄榄适量
辅料
冰糖适量
白米醋适量
冰糖醋橄榄的做法步骤
1.

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挑选上好的青橄榄
2.

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橄榄洗干净，放入冰糖中
3.

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在橄榄上方再放置冰糖
4.

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倒入些许白米醋
5.

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橄榄浸泡在冰糖、米醋中
6.

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再装瓶，就OK了。
