青榄是什么？

一、青榄是什么？

青榄，又名白榄、黄榄。高8-15m。树冠开张，宽10-18m。枝干含芳香树脂。主根肥大，半肉质，入土达3m，根群主要分布于离地面20-120cm土层。小叶对生，全缘，革质，叶背网脉较突起有小窝点，揉碎时有特殊香味。顶生或腋生圆锥花序，通常与叶等长或略短，花白至黄白色。核果椭圆至卵形，成熟时黄绿色。核硬，两端尖，核面粗化。5月中旬至6月上旬开花，10月至11月果熟，加工用果8月开始采收。

青榄就是新鲜的橄榄，是南方常见的水果，可以将生吃，也可以将其制作成各种凉果。青榄收获的时间是秋季，青榄生食的口感比较涩，需在将果实在未完全成熟的情况下采摘，然后将其晾干，盐渍或糖渍后食用。青榄主要分布于广东、广西、云南、四川等地。

二、橄榄的营养价值是什么

营养

橄榄

橄榄营养丰富，凯链果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”纯搭之誉。 [7]  国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，做孙拿3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。 [8] 

橄榄营养价值丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，人们将橄榄称为“天堂之果”。所以深得人们青睐，是果中珍品。

据相关报道，橄榄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含脂肪6.55g，含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。橄榄仁含蛋白质 16.64%、脂肪59.97%。所以橄榄果实的营养价值很高，对孕妇及儿童大有补益。据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最雀袜缺佳食用油。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸――油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油顷辩脂中最适合人体营养的油。

橄榄油有如下的保健功能：

1.抗癌能减少癌症的发生和增强癌症好雹病人化疗和放疗的治疗效果。

2.抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3.防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

4.改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。

5.能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。

6.橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

7.妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。

橄榄的营养价值

橄榄含有丰富的维生素c，维生素c可以很好的让身体获得营养，可以很有效的帮助身体。其中维c补充的营养可以起到美白的功效，可以使得身体皮肤都非常的光滑，润泽。而且橄榄含有孝坦的维生素要高于其他水果，可以更好的补充一样。其碧慎慧中橄榄也很有非常丰富的维生素e。可以帮助身体起到美白的作用，还可以帮助身体。悔答起到促进消化，可以起到排毒养颜的功效，还可以加速新陈代谢，让身体更好的获得营养。其中维生素还可以吃点儿身体的一些疾病可以起到预防和缓解功效。可以很好的保持血管的一个年轻状态，更好的让身体获得健康。跟文中的营养还可以起到预防癌症，可以帮助抑制一些疾病的产生。

橄榄营养丰富，含有17种人体所需的氨基酸，果肉内含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素c以及钙磷铁等矿物质，对咽喉肿痛，咳嗽有很好的疗效，而且还能够解酒、醒酒。

橄榄的果樱皮肉内，含有丰富的维生素稿颂卖c，键逗是桃和梨的五倍，而且非常容易被人体所吸收。

橄榄中的维生素e，还可以抗氧化，能够促进人体的新陈代谢，并且能够保持血管的健康，还能够降低总胆固醇，抗癌。

三、青橄榄适不适合送给孕妇吃

青橄榄是中国南方的一种水果，而且是比较受欢迎的水果，青橄榄栽培历史比较悠久，在南方很多省份都有种植，青橄榄的应用也是比较广，可以直接当水果吃，也可以当药用，甚至还可以煮菜，煲汤。那么，孕妇能不能吃青橄榄呢？

怀孕了以后是可以吃青橄榄的，橄榄的维生素C可以满足人体所需要的，而且，青橄榄食用以后可以预防呼吸道感染，孕妇多吃橄榄的话，对胎儿的发育也是有一定的好处，可以给胎儿的发育提供必要的营养物质。橄榄的营养价值也是比较丰富，孕妇经常吃橄榄能够清除身体的自由基，对于提高身体免疫力有一定的作用。

青橄榄的味甘甜，吃橄榄还能缓解孕妇的孕吐现象，对于孕妇的食欲也可以提高，所以，孕妇出现食欲不振的时候兆悄吃青橄榄可以起到一定缓解作用。橄榄颤竖还具有生津、解毒、利咽的功效，对于日常常见的咽喉肿痛、咳嗽吐血、烦渴等病症有一定治疗作用。

橄榄孕茄猜大妇吃虽然功效多，但是孕妇吃橄榄还是有很多需要注意的地方，吃橄榄之前最好还是先用盐水浸泡一下，将橄榄表面的害虫杀死，并清除残留的农药。如果孕妇不习惯橄榄的味道，也可以用水泡着喝，加适量的蜂蜜，还有下火的功效。

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青橄榄的味甘甜，吃橄榄还能缓解孕妇的孕吐现象，对于孕妇的食欲也可以提高，所以，薯前孕妇出现食欲不振的时候吃青橄榄可以起到一定缓解作用。橄榄还具有生津、解毒、利咽的功效，对于日常常见的咽喉肿痛、咳嗽吐血、烦渴等病症有一定治疗作用。

橄榄孕妇吃虽然功效多，但是孕妇吃橄榄还是有很多需要注意的地方，吃橄榄之前最好还是先用盐水浸泡一下，将橄榄表面的害虫杀死，数拆清并清除残留的农药。如果孕妇不习惯橄榄的味道，也可以用水泡着喝，加适量的蜂蜜，还有下火的功效。