石橄榄加什么炖汤最好？
一、石橄榄加什么炖汤最好？
猪肉，排骨等好吃。
一、石橄榄猪肉汤
材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。
做法：
1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。
2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。
二、石橄榄排骨汤
材料： 石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。
做法：
1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。
2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。
食材清单
石橄榄 100g 、 一字排 1根 、 鲍鱼 4只 、 盐 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1
鲍鱼去除内脏，把鲍鱼肉和壳用刷子刷干净，留壳备用。
步骤2
排骨热水焯一下捞出，洗净血沫。
步骤3
石橄榄用清水洗净备用。注意，石橄榄生长在土里需要多清洗几遍。
步骤4
石橄榄铺底，将焯过水的排骨、鲍鱼依次放入炖盅。
步骤5
炖盅内加入适量清水，将炖盅放入炖锅，隔水炖两个小时。
二、青橄榄鲍鱼汤的功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。其中比较多尘昌是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育派唤扒的关键营养素。
小技巧： 1、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加链槐适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
三、炖鲍鱼怎么做 炖鲍鱼方法
1、食材用料鲍鱼茄拆 6只，青橄榄 20个，瘦肉 300g，姜 小块，葱 1根。
2、鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
3、在每个鲍鱼的正面液纳缓打上十字花刀。
4、青橄榄用刀背拍碎。
5、瘦肉切小方块后焯水。
6、炖盅内依次放入所有食材。
7、加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
8、出锅前放盐调味闹模即可。
