乌橄榄几月成熟？

2023-03-12 11:27:46　　来源：网络　　热度： ℃

一、乌橄榄几月成熟？

乌橄榄一般在每年10月份左右成熟，之后就可以上市。

要想吃到最新鲜的应季水果，当然要关注它是何时上市了。那么橄榄成熟期一般在每年10月左右，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，之后就可以上市。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分

二、黑橄榄的做法

黑橄榄在很多时候，人们都会把它腌制以后再吃，能开胃下饭，也能消食理气，平时适量食用对人类身体大有好处。那么黑橄榄应该怎么腌制呢？其实黑橄榄的腌制方法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。

黑橄榄怎样腌制黑橄榄的腌制方法

黑橄榄腌制方法一

1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。

2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。

3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以。

黑橄榄腌制方法二

1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。

2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以。

三、新鲜橄榄怎么腌制好吃

1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;

2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;

3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;

4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;

5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;

6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛

要确保外口的水不干.

根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.

四、吃黑橄榄有什么好处?

黑橄榄（又名油橄榄）。含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。

黑橄榄果实不堪生食，种子即“榄仁”，可榨油食用，制肥皂及润滑油；核壳可制活性炭；木材可作建筑、农具及家具等用材。[2]

西山乌榄始种于明朝万历年间，在荔城普遍种植。近年每逢收获季节，个体商贩设点收购，经过加工后出口及转销外地，八十年代，产量每年有万吨左右，现在由于大部分旱地都用来改种其他经济作物---荔枝，现在产量每年减少，供不应求。

普宁市梅林镇、南阳村、大高田村、大岭下村、永兰村等管理区为生产地，年产黑橄榄700吨。南阳村的黑橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点，其中的“车心榄”、“油榄”、“枣干榄”为珍稀的优良品种。

【功能主治】

根：舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。

叶：清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿

1.《本草拾遗》：主心中恶水，水气。

2.《生草药性备要》：止血。

3.《本草求原》：功近橄榄。

4.《岭南采药录》：火煅存性，止血化痰。少盐渍之，名榄鼓，乳痈初起，煎水洗之可消。

五、到底做什么饭吃啊

香辣炒饭

原料:菠萝,蕃茄,洋葱,荷兰豆,虾仁,鸡蛋,白饭。

调料:香辣酱,盐。

做法:

1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁,洋葱切碎。

2.虾仁洗净控干水分;鸡蛋炒散,盛出备用。

3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭

与鸡蛋一起翻炒。

4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐,慢火炒香即可。

点评:最酷的炒饭,颜色美艳,辣得恰到好处,回味无穷。

凤梨炒饭

原料:菠萝,虾仁,青豆,葡萄干,腰果仁,鸡蛋,白饭。

调料:盐,糖,葱花。

做法:

1.菠萝切丁,虾仁洗净控干水分。

2.鸡蛋炒散,盛出备用。

3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。

4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。

点评:最风情的炒饭,不俗的用料,不俗的口味。

泡菜炒饭

原料:白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣

椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。

做法:

1.韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。

2.锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国

泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。

洋桃炒饭

原料:白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油

做法:

1.将鸡蛋打入碗内,打散,洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切

成丁;

2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中,炒散装入盘中;

3.锅内留余油,放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、

洋桃翻炒即可出锅。

特点:色泽金黄,味道鲜美

乌橄榄炒饭 (二人份)

原料:煮好的泰国香米白饭两碗、乌橄榄200克、蒜茸100克、

猪肉碎200克、食油3汤匙、泰国鱼露半汤匙、白糖些

许、芫荽碎、小辣椒碎些许

做法:

1. 先把乌橄榄剁成碎粒,把蒜粒剁成碎茸。

2. 些许食油起镬,先置入肉碎,炒熟出油,捞起来。镬里有些

猪油,倒入蒜茸爆香,再把乌橄榄碎粒投入一齐炒香,最后

把半熟猪肉碎也倒入同炒,混合均匀后,捞起来。

3. 用剩余的食油起镬,把白饭炒香,这时可以加点鱼露调味,

记住乌橄榄是咸的,酌量就好。当白饭炒成粒粒油亮时,倒

入先前一切,然后把它们炒至均匀,这时可以加一点白糖来增

加味厚感。

4. 上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。

蔬果炒饭

原料:白饭300克,菠萝l/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿、

熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,盐1小匙,

胡椒粉l/2小匙。

做法:

1.虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成

两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝

盅,放入盘内备用。

2.炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆

仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠

萝盅内即可。

什锦炒饭

材料:大米、牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜

调料:葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包(大料、茴香、桂皮)

做法:

1.牛肉洗净切成丁,放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

2.将红萝卜去皮洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,卷心菜洗净切成

块,大米淘洗干净,葱、姜洗净切成末。

3.坐汤锅点火放水,倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末,开锅后倒入红

萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟,放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香

油、大米搅匀,再蒸25分钟出锅即可。

提示:饭菜合一须将肉做到七八分熟,再放入蔬菜、米、汤等蒸熟,

其中的辅料可根据自己的口味调配。

蔬果炒饭

原料:白饭300克,菠萝l/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,盐1小匙,胡椒粉l/2小匙。

做法:①虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝盅,放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠萝盅内即可。

番茄咖喱炒饭

原料:白饭300克,番茄50克,生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克,鸡蛋1个,葱1根,油3大匙,咖喱粉1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/3小匙。

做法:①番茄去蒂、洋葱去皮,洗净切丁;生香菇去蒂、洗净,对切成4块;胡萝卜洗净去皮,切片;西兰花撕去老筋、洗净;葱洗净切末;鸡蛋打入碗内,搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热,爆香葱末,倒入蛋汁炒熟,盛出备用。③锅内放油烧热,加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟,加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒,再加入白饭炒匀,最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下,最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。

腊肠炒饭

原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉l/4小匙。

做法:①葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出;锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。

海鲜炒饭

原料:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。

做法:①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。

咸蛋黄炒饭

原料:白饭300克,咸蛋黄3个,青蒜、葱各1根,香菜10克,肉松20克,油2大匙,酱油1/2小匙,盐1/3匙。

做法:①青蒜、葱及香菜均洗净,去根、切末;咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及青蒜拌炒,加入白饭及酱油、盐炒匀,盛入盘中,撒上香菜及肉松即可。