黄榄煲汤最佳搭配？

一、黄榄煲汤最佳搭配？

1、青橄榄萝卜汤食材：橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口。萝卜切滚刀。青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。文火煲2小时，关火前放盐调味即可。

2、青橄榄炖鸡汤食材：青橄榄250g、鸡750g、盐适量、水适量。将青橄榄对半切开，鸡切成块状。拿出高压锅，先倒入青橄榄。再倒入鸡块，铺在青橄榄上面。锅中加适量盐。放入适量的水，浸没过材料即可。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。

3、青橄榄煲猪肺汤食材：猪肺250g、橄榄100g、姜10g、清水适量。猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。青橄榄，用刀拍散。把拍好的橄榄和猪肺下锅。加入姜片。下适量水。炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅。

二、鲜橄榄猪肺头汤作用，，

清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

三、猪肺炖橄榄能治咳嗽吗？

病情分析：

这是外感风寒的症状,有可能是刚刚痊愈的支气管炎引起风寒.

指导意见：

原料：香菜（即芫荽）30克,黄豆10克,食盐少许.

制作：取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克,洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成.

食法：去渣喝汤,一次或分次服完,服时加入少量食盐调味,每天一剂.

生活护理：

注意保暖.

病情分析：

青橄榄炖猪肺 青橄榄是用途很广的干鲜果品,最大的医药价值在于利咽喉,利发育.它性平味酸甘,有开胃,化痰,利咽和解毒的作用,适宜于咽喉疼痛,烦热口渴,肺热咳嗽等,同时它含丰富的钙,磷,对小儿发育和骨折患者有疗效.潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥,养阴止咳之功,正合时下气候饮用.

材料：青橄榄15枚,猪肺1个,猪瘦肉100克,芫荽50克,生姜2~3片.

烹制：橄榄洗净,稍浸泡；芫荽洗净；把猪肺喉部套在水喉上以水灌入,灌满后用手把肺内的水挤压出,反复多次把猪肺洗净,用生粉洗后再用水冲净,切块状.把它们与生姜一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升（约6碗水量）隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油便可.不做炖汤亦可做成一般的煲汤.

指导意见：

可以尝试,平常让小孩合理饮食不偏食,因为呼吸道感染主要是吸入了带有病原体的飞沫和尘埃而发病,所以室内要定期通风,充分利用日光曝晒,用湿布擦地或擦桌椅,以避免尘土飞扬.婴儿平时要加强户外活动,充分利用日光,空气,水进行三浴锻炼,增强机体的抗病能力.如早晨带宝宝到户外活动,从夏季坚持到冬季,以提高孩子的抗寒能力,正常情况下,户外活动时最好不要戴帽子,口罩.因为婴儿对冷热耐受性极差,所以要加强护理.注意随环境温度变化,及时给宝宝增减衣服.及时擦汗,防止因出汗后受凉而感冒.不要让宝宝在风扇直吹处或穿堂风处睡觉,或呆的时间过长.在感冒流行时期,不要带宝宝去公共场所活动,更不要带他去病家串门,必去时应戴口罩.

病情分析：

你好,咳嗽可进行食疗.

指导意见：

可以再炖点生梨子加白糖,镇咳的,你可以试试.注意保暖,防止受凉受潮

病情分析：

瘦猪肉250克,太子参30克,北沙参30克,天冬15克.将太子参,北沙参,天冬洗净,猪瘦肉洗净,切片.把全部用料一起放入沙锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火熬一段时间,加入盐,味精等调味即可,随量饮汤吃肉.

指导意见：

对于咳嗽气短,痰清稀薄,面色白,动则汗出,容易感冒的肺气虚弱的患者,可以用黄芪30克,白术15克,防风10克,煎水当茶喝,长久饮用,有一定的效果.

在饮食方面,慢性支气管炎患者应以清淡为主,每天的食物中,新鲜蔬菜应占1/3～1/2左右,特别是含维生素丰富的西红柿,具有化痰止咳的萝卜等,更应多吃.此外,患者还应适量补充蛋白质,肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白,适合病人进补需要,但不可过多.患者滋补以平补为宜,要注意多种食物搭配的平衡膳食.

四、橄榄炖猪肺

原料:

鲜橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点。

操作:

1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开，再除去煮出来的脏泡沫。

2、橄榄洗净。

3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里。

4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦。 ·

营养价值:

猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。

橄榄 - 又名青果、忠果、谏果。橄榄是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。

五、橄榄煮猪肺可以不放香菜?

可以的，不过放了味道更好。

1. 先将猪肺过水煮熟，再将过水后的猪肺和橄榄一起放入炖炉炖止一个小时

2. 在清炖间可放入少许盐，也可以根据自己的口味适量放入

3. 炖至一个小时后放入香菜即可食用