橄榄油有很多种类，什么是冷压初榨橄榄油？

一、橄榄油有很多种类，什么是冷压初榨橄榄油？

有机橄榄油是指种植的橄榄是没有施加过化学肥料或者农药什么的，但是一般的工业化的农场，很少会这样的。毕竟产量很重要嘛。而特级初榨橄榄油的意思是，用最好的橄榄果就是没有烂掉的或者坏掉的之类的。进行第一次冷压榨出来的油。这个算是最好的油了。虽然还有庄园橄榄油是最好的。但是实际上 有机橄榄油和庄园橄榄油是非常少的，这二者是没有可比性的。买油一般确保是特级初榨橄榄油和原瓶原装进口的就好了。

有机是说种植方法。没太大意思。忽悠人的。往往是不好的榨取工艺做的精炼纯净油，然后说橄榄油原料是有机的。。。。

建议只用初榨。低温烹饪或者直接吃。

二、橄榄油是由哪一种橄榄炼成的?

目前全球共有60多个橄榄品种，目前用来榨油的主要品种有Picual（皮夸尔）、Hojiblanca（欧西布兰卡）、Cornicabra（山羊角）、Lechin de Sevilla（塞维利亚的莱钦）、Picudo（皮库多）、Arbequina（阿尔贝基纳）、（Manzanilla）马萨尼加橄榄。

Cornicabra（山羊角）橄榄：极具个性的美味感觉组合。它是一种润滑、芬芳的橄榄油。带有柔和的青草味和辛辣味。几乎没有苦涩的感觉，口感温和。淡淡的柠檬香型。它品质中最值得一提的是，它能够很好地和任何一种单一口感的橄榄油结合得恰到好处且香味非常稳定。

Arbequina（阿尔贝基纳）橄榄：润滑并具有果实般清爽、香草般宜人的香味，带有淡淡的苹果香味与香草味,几乎没有苦味和辣味。是近乎完美的高品质产品。食后味道清爽宜人。但品质略有一些不稳定。

Picual（皮夸尔）橄榄：特性极其明显，非常容易从众多的橄榄油中被识别出来。它是一种芬芳的水果香型的橄榄油。它所具有的苦味、辣味和涩味都能随着时间而变得柔和。独特的花草和新鲜树木的气息是它与众不同的显著特征。品质非常稳定。

Hojiblanca（欧西布兰卡）橄榄:口感极富特色。它是一种水果香型的橄榄油,带着苹果和青草香味。虽然它有点辣，还有点甜但也略带点苦味。入口温和，具有成熟的柠檬香味。生产者强调其展示口感的多样性。品质稳定性适中。

Picudo（皮库多）橄榄：润滑并具有绿色水果的芳香。它是一种水果香型的橄榄油。带有些许青苹果和绿叶的味道，苦味、辣味适中。此外，还有点成熟柠檬和新鲜树木的味道。这都是它明显的特性。品质低度到中度稳定。

三、橄榄油究竟是怎么榨出来的？

当然不行啦 ,橄榄油是由橄榄果经过物理压榨程序冷榨出来的,如果用榨汁机,那榨出来的不成了橄榄果汁了吗?不是油

四、橄榄油是什么做成的？

初榨橄榄油是用油橄榄果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，还有的橄榄油是经过精炼的，当然营养成分比前者要差很多。

五、橄榄油是什么，橄榄枝能榨出油来么？

是的我偶尔也会用。最健康的油了。就是比较贵