青榄可以生吃吗？

一、青榄可以生吃吗？

橄榄可以生吃。

橄榄无毒无刺激性，生吃味道鲜美，但是果皮较硬，带有一些涩味，若是用食盐腌一下，有去除涩味的作用，并且果肉入一些食盐，减少一些水分，味道会更好。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高。

二、橄榄果很甜怎么吃有益？

1、将橄榄果放在蜂蜜里进行浸泡，一般吃起来是比较甘甜清香和润喉的。这样浸泡以后的橄榄果不会有苦涩与酸味。

2、橄榄果泡茶。这样煮出来的茶，非常的甘甜爽口。

3、生吃。也是吃橄榄果最好的一种方式，虽然入口的时候会有苦涩，但是不断地咀嚼之后你会发现有一种甘甜和芬芳在口里散发。第一次吃橄榄果，建议可以把橄榄果放在盐水中浸泡一下，这样处理可以去除苦涩的味道。

4、可以将其制成凉果。这样吃出来的果子干而不涩，有点酸甜，可以增加食欲。

5、腌制；橄榄的腌制，可以直接选择蜂蜜，将清洗干净后的橄榄果，直接置于蜂蜜中研制，可以直接置于冰箱中，也可置于室内阴凉处保存，约为一个星期后，蜜汁橄榄便制作成分，此时的橄榄果处于褶皱状态中，可以直接视为蜜饯食用，其次也可选择清水、白酒腌制，方法相同。

三、生的橄榄果怎么食用？

1、生吃生橄榄果，刚入口时味道酸涩，但越嚼越会感觉出甜味，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除刚入口时酸涩的味道；

2、腌制过的生橄榄不但有生橄榄的功效，还大大的改善了生橄榄的口味，将生橄榄拍扁，加入个人喜爱口味调料，如蜂蜜、甘草水、冰糖、橙汁等，腌制30分钟左右即可食用；

3、将生橄榄拍裂，把拍裂的生橄榄放进容器里，加一些盐一直摇晃，直让橄榄的肉质慢慢变松，盐渗透到生橄榄里，放置20分钟左右即可食用；

4、将生橄榄和话梅洗净，在锅里加入适量清水，将生橄榄果和话梅放入