新鲜青橄榄怎么煲汤啊？

一、新鲜青橄榄怎么煲汤啊？

一、材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐 二、步骤： 1、龙骨清先干净，砍块，沥水。

2、青橄榄洗干净，拍裂。

（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可） 3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可 4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可． 三、TIPS：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。

也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道 四、功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效呱

二、橄榄怎么煲汤

用料

主料；猪骨头适量青橄榄1把。

辅料；生姜1块盐少许味精少许。

青橄榄炖汤的做法

1、猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。

2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。

3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。

4、出锅前加少许盐和味精调味即可。

5、舀上一碗，享用那一股甘香，真舒服。

6、青橄榄炖汤成品图。

三、青橄榄煲汤为什么要生姜

材料：青橄榄半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤（约10碗），用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，调入适量咖盐即可～功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉（药引），可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。同时此汤也为日常家庭可口的汤品～但胃不好的不可常饮用喔。。。

四、青榄配什么炖汤

青榄熬汤的方式有很多，其通常可相互配合猪排骨、主龙骨、大海螺等食物，例如与猪排骨同炖具备生津解渴燥、滋阴利咽等作用。

材料：青橄榄100克，主龙骨或猪排骨500克(原材料可择人而定)、食盐。

1、主龙骨清先干净，砍块，沥水。

2、青橄榄洗干净，拍裂。(把橄揽放到砧板上，用花刀拍就可以)。

3、橄揽和主龙骨放入火锅，放进适当的水，泡过原材料。

4、用火至汤滚，持续滚一个半钟，再改温火煲一个半钟，下盐。

青榄潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。