谁知道有句闽南语歌词是“黑橄榄咸菜干人人爱吃”的那首歌名是什么？

2023-02-11 10:59:35　　来源：网络　　热度： ℃

一、谁知道有句闽南语歌词是“黑橄榄咸菜干人人爱吃”的那首歌名是什么？

黑橄榄咸菜干人人爱吃潮州汕头上出名 ???福州城一人一顶脚踏车捌听过,不是台湾歌,

准备材料：橄榄500克，姜180克，盐100克，香菜适量

1、将准备好的橄榄和姜洗净沥干水分备用。

2、将姜块去皮切块捣成末备用。

3、橄榄放在石臼里弄成扁状。

4、将橄榄和姜末倒在一起。

5、接着加入准备好的细盐拌匀。

6、在橄榄和姜末里加入香菜腌制1天。

7、1天后腌好的橄榄干就可以取出享用了。

1、橄榄性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症。

2、橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。

扩展资料

橄榄的营养

1、橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。

2、、国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。

参考资料来源：搜狗百科-橄榄

搜狗百科-青橄榄

甘草橄榄干的做法有很多，以下列举几个家常做法：

第一种：

1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。

2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。

3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方。

4、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了。

第二种：

橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时。捞起，沥干水。

将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。

将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时。

煮甘草液。锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时。然后把甘草捞出，加入糖200克，盐100克煮开以后关火。

把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水温变凉。

事先准备好一个已消毒的瓶子。橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖盖，浸泡一天以上。1天就可以吃了, 多泡几天味道更好。

第三种：

1、新鲜橄榄全部洗净后晾干，放入消毒过的密封罐中，洒入适量盐。

2、盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期。

3、腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色，此时取出晒干表面水分(腌制后会出水)。

4、撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉，再次烘干到表皮皱皱的即可。

作为干果，好吃健康又营养。