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有清热解毒，利咽消肿，生津止渴，抗氧化，预防衰老的功效，能缓解冠心病，降血压，降血脂，除烦醒酒，可以用来治疗关节的风湿痹痛，手足麻木，橄榄泡酒还可以治疗皮肤病，有消炎止痒的作用，但是一定要注意，橄榄不要和牛肉，羊肉一起服用。
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