橄榄的种类

一、橄榄的种类

橄榄有几种品种

    橄榄的品种大全：

    1、潮阳三棱榄

    主产于广东潮阳，果倒卵形，单果重10克。果肉呈白色，脆且化渣，香味浓，回味甘甜，核为棕红色，是鲜食品质特优的品种。

    2、揭西凤湖榄

    果实阔椭圆形，基部平钝，有些果可竖放。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点伍伏李凸起，果皮黄绿色。

    3、潮州青皮榄

    为潮州市久负盛名的优株，母树在意溪橡埔乡，单果重12克。果形美观，风味好，可食率高厅咐，是早熟、鲜食加工兼优的品种。

    4、揭西四季榄

    果实倒卵形，单果重5-7克。果肉白色，纤维较多，初尝苦涩，回味尚甘。核棕褐色，较大，果实偏小，品质中下。

    5、冬节圆橄榄

    主产于广东普宁梅塘，果实长椭圆形，黄绿色。单果重9克左右，肉脆，纤维较少，化渣，甘甜，回味浓，质优。肉与核不易分离。

    6、檀香榄

果卵圆形，果实中部较肥大，基部圆平、微凹，橙黄色，成熟时有红褐色放射形5裂，称“莲花座”，为该品种独特标志。香浓味甜，回味甘而无涩，纤维少。

    7、惠圆榄

    为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。果卵圆形或广椭圆形，横径2厘米，纵径3.8厘米，单果均重19克，皮光滑，绿色或浅绿色。肉绿白色，极厚，肉质松软，纤维少，汁多，味香无涩。

8、公本榄

    果较小，但质脆，风味浓，回味甜香。

    9、糯米橄榄

    腔迟果较小，但质脆嫩香气浓，品质优。

    10、乌鸡肉榄

    果肉带黑色，质细，回味甘甜。

    11、乌榄

乌榄又名黑榄。果实卵圆形至长卵圆形，紫黑色，长3-4厘米，比一般橄榄大。核两端钝，大而光滑，横切面近圆形。

二、新鲜的青橄榄有很多个品种吗?了解的朋友介绍一下.

有。

1、青橄榄檀香：主产福建1000亩橄榄果园区，闽侯、闽清鲜食的良种，畅销国内外。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜。

2、茶橄榄：主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10--11月成熟。

3、油橄榄好扒：主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。寒露前后成熟。

4、三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。处暑前后开始成熟，秋分前后采收，比较高产稳产。

扩展资料：

注意事项：

1、不可以吃青橄榄的人：虽然青橄榄有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄，因为怀孕期间身体比较虚弱，对于食物的接受能力比较差。因此想要吃青橄榄，那么应该提前咨询下。

2、青橄榄不可以和牛肉一起判野食用：青橄榄和牛肉是属于相克的食物，两者一起食用，会产生对身体健康有危害的因素。因此大家切记不可以把这两种食物一起食用。

3、存放青橄榄的时间：一般情况下青橄榄能够放一个礼拜左右。因为橄榄果实内含的单宁较多，采摘以后容易失去水分。因此存放的过程中，友冲昌应该要保证存放的温度，还有湿度，这些都是非常关键的。

参考资料来源：百度百科-青橄榄

参考资料来源：百度百科-油橄榄

是的没有错的，我上次是医院中医也叫我买一些檀香这个品种的橄榄吃吃对喉咙咽炎效果不错。

一、青橄榄-檀香：其是青橄榄中最好的品种,药用保健价格最高,果较小，果皮深绿色，果肉略带黄色，肉质酥脆，清香可口,是生吃保健的最好品种,广泛的应用于治疗慢性咽炎鼻炎,扁桃体发炎,支气管炎,宝宝咳嗽,嗓子嘶哑喉咙干痛异物感喉咙有痰等症状。其内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明对清火去胎毒效果最佳。还可防治心脏病、保护胆囊降血压血脂治糖尿病痛风癫痫等功能.买好品种优质的青橄榄请认准青橄榄-檀香.(友芹茄情提示:现网络出现很多惠嫌陪察圆/普通级品种假称檀香销售的请消费者多注意以防受骗)

最受欢迎最热销的品种

二、青橄榄-自来圆：属于惠圆的变异种，果长卵圆形，近似惠圆，但果稍长，果肉也较惠圆薄些，也是加工“蜜饯橄榄”的良种同时很受上海等地客户喜爱。

三、青橄榄-惠圆：其个大肉多，外观比较圆,青色，是一个性价比较高的品种.宜加工制成“五福果”“拷扁榄”“蜜饯橄榄”等深受大众消费者喜欢爱乱告。

四、青橄榄-长城：果实较长，两端尖，似梭形，鲜吃、加工均宜成熟后期为青黄色,是广东人喜欢比较的品种。

五.青橄榄-普通级,其果长青色,纤维多,口感一般比较合适做加工(市场上销售的没有品名的青橄榄一般都是青橄榄-普通级).

三、橄榄种类？

橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物，品种有潮阳三棱榄、揭西凤湖榄、潮州青皮榄、揭西四季榄、冬节圆橄榄等。

潮阳三棱榄，揭西凤湖榄，汴州青皮榄，揭西四季榄，冬节圆橄榄

四、橄榄分几个品种？

在过去几个世纪中，人们已经培育出无数的橄榄树品种。目前，在世界各地商业种植的橄榄树品种有数十种之多商业品种有 5个，分别是Manzanillo, Sevillano, Mission, Ascolano 和Barouni。以下列出的是一些有代表性的培育品种：

Ascolano：非常大的椭圆形果实。成熟时的外皮鲜亮，麻点很小。这种橄榄果非常脆弱，因此需要谨慎处理。它只备手包含很少的苦味，因此只需要中度碱液清洗处理。它很适合做泡菜，但是在腌制过程中需要保持适当的通风。

Barouni：果实很大，几乎和Sevillano一样大。收获比较容易仿绝嫌，可以承受高温。这一品种通常被运到美国东海岸制作橄榄食品。

Manzanillo：椭圆形橄榄果。表皮是明亮的紫色，成熟时会变成深蓝色。这一品种成熟的比较早，比Mission早几个星期。果肉苦味较重。适合榨油和腌制。

Mission：中等大小，椭圆形果实。果皮是深紫色，成熟时会变的乌黑。果肉有很重的苦味，而且比较坚硬。成熟期较晚。成熟的果实特别适合腌制和榨油。它在美国加利福尼亚广泛用于冷榨橄榄油。它比其他种类更耐寒冷。

Sevillano：宏局橄榄果非常大，成熟时的颜色接近蓝黑色。它是加利福尼亚最大的商业品种。成熟期较早，油脂含量较低，仅适合腌制。