油橄榄栽培技术

油橄榄是目前世界上著名的常绿木本油料树种之一．是一种重要天然优质食用木本油料资源具有很高的经济价值。油橄榄在欧洲、亚洲、非洲、美洲、大洋洲等世界的大 部分国家和地区都有栽培和种啪。在我国从60年代起已 开始了油橄榄的批量引进，并试验种相取得了很好的经济效益和社会效益。 油橄榄的果实外形呈椭圆状,15－30毫米，直径15－20毫米成熟果实的果皮呈深绿色至深褐色、核中含仁。根据分析成熟后的鲜油橄榄皮占果实的1％－2％，果肉占63％、86％，核占10％－30％，仁占2％、6％。整粒油橄榄含油在3O％、35％属于高油分的木本油料植物之一。 一、油橄榄的栽培特点 油橄榄原产于地中海区域，适应夏季炎热少雨，冬季温暖润湿的自然环境。它对土壤的要求不太严格一般贫瘠的 沙土、粘土都能正常栽培和种植。但最适宜的是含有石砾的 中性或微碱性（石灰质）沙质型土壤。一般实生苗十年左右，嫁接苗六七年便开花结果。结果期四五百年最长的可 达于年之久。油橄榄的单株产投量在1000公斤左右，50年 之内为盛果期，50－100年内是稳产期。 二、油橄榄的播种与栽培方法 1．油橄榄种子处理 油橄杨种子采摘下来后不能立即播种，必须先贮藏一段时间，以完成种子的后熟过程。在实际生产中通常采用沙藏的方法进行种于的处理和催芽。为了保持湿润、低温和通风种子催芽最好是在水泥或地砖上进行。操作方法是．先在地面上铺一层沙厚3－5厘米，沙上铺一层种子，厚1－1.5厘米，这样反复成到35－5O厘米高时，用一层沙盖住上层。往中间插人草束,以利于种了透气通风。种子处理: 沙湿度以手捏无水手松沙散为宜切忌沙的湿度过大，以外引起种子腐烂。沙的绝对汽水回应控制在5％左右，否则会影响种子的发芽率。根据经验，在种子处理期间，每隔2－3周要按上述方法把种子翻动筛选出来，并重新按层次堆积一次，直至有2％－3％的种核出现裂口时．整个种子处理过程便告完成。 还有一些地区在生产实践中总结出用干牛粪2份，碎稻 草3份，黄沙1份,加八少量清水,充分搅匀后，来代替纯 沙处理种子。使种子在40天左右便能发芽，有效地缩短了 种子的处理时间。 2．沙床播种 沙床是用砂砌成的，北高南低。沙床规格为1米X 1.2 米X（0.9－1.2）米。先在床底层销10厘米厚的石块或者煤渣，上铺一层较细软的干校落叶铺的厚度为5－10厘米。然后再在干校落时上铺12厘米厚的并且经过消毒的粗土，粗土上还要铺上消过毒的细土12厘米，土上再铺一层20－25厘米的细沙。全部铺好后用2％的福尔马林溶液喷洒消毒，喷洒量按每平方米面积10升量进行。苗床（沙床）的四壁用 2％的波尔多液进行消毒。最后将沙刮平再把经过催芽的油 橄榄种子均匀的撒在沙面上（每平方米撒种更为3－5公斤 厚薄应均匀一致）．然后铺上1.5厘米厚的沙。值得注意的 是，为了保持床内通风和温胜一直维持在15℃－20℃夏季 要搭建荫棚，冬季用玻璃或薄膜防寒。当寒冷的冬季气温过 低时，还要在玻璃或薄膜上铺上草垫,防种苗冻坏。挪下的 种了一般要到第二年的3－4月份出土，幼苗可长出4－6对叶子。苗高15厘米时，就可以从床内移拍到苗圃