石榴怎么保存不坏？

一、石榴怎么保存不坏？

在我们中国石榴是一个非常吉祥的食物，很受人们的喜欢，石榴除了有很好的寓意之外，它的口感也受到，大家都喜欢，还有一些，营养价值，石榴的营养价值是比较高的，它里面含有的维生素c，比平常见到的苹果和梨都要高出1~2倍呢。除此之外它里面还含有不少的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质元素等等。石榴还具有清热解毒，补血活血的功效，一般女生都非常喜欢石榴，因为石榴中含有的花青素，红石榴多酚，两大抗氧化元素，对我们的皮肤很有好处，青少年也可以多吃一些石榴，能够保护眼睛。

不管怎么样，石榴的营养都是超级丰富的。我老家的院子里就栽有两棵石榴树，从小学就有，到现在已经很长时间了。不过我家的石榴树成熟的比较晚，现在已经有很多的石榴树成熟了，但是我家的石榴国庆节过后还差不多半个月的时间才能成熟，长大之后一直在外面上学，每次国庆节回家的时候。看着沉甸甸的石榴就想摘下来，但是不熟，只有等到过年的时候回家了才吃，所以我爸妈都会摘下来很多储存起来，等我们什么时候回家什么时候给我们吃。有时候也会给我们寄过来一些。两棵石榴树很大。等成熟了之后，他们两个也吃不完，也会分给周围很多邻居。刚一开始出去上学的时候，家里并不知道该怎样很好的储存下来石榴等我们回家来吃，我爸妈就会直接放在比较通风的地方让他自动晾干，等我们回家之后食用的外皮都已经干掉了，不过里面，还是比较饱满的石榴粒，就是很难去掉皮。

之后他们也找到了，很好的保存石榴的方法。这一下我们回去吃石榴的时候表皮保存的还算是比较好的。

石榴怎么保存不坏？

1，把石榴悬挂起来。等石榴快成熟的时候，我们就要把石榴摘下来，摘石榴的时候一定要留有一段儿果梗，先放在冰箱里，储藏一下，然后拿出一根绳子，把需要储存的石榴放在同一根绳子上面，再拿出塑料袋，或者是塑料薄膜，把石榴包裹起来，然后就挂在一个阴凉通风的地方，这样保存起来的石榴就比较。

2，放在冰箱里储存，再放冰箱储存的时候我们需要准备的工具是聚乙烯的塑料袋，首先我们需要把石榴进行杀菌处理，用杀菌剂，然后把石榴放进塑料袋中。一定要扎好口袋，放进冷藏室内保存。这样能保存4~5个月，如果没有聚乙烯的塑料袋可以用平常用到的塑料袋包装，这种方法保存时间就会减少一个月。

二、石榴该怎么储存放的时间长点

1、石榴的贮藏适宜温度为2--3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度以85%--90%为宜。

2、室内堆藏法：选择冷凉、湿润、通风的房孝扮屋，在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗向下，一层果梗向上交替摆放，以高40--60厘米为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70--100天。

3、井窖贮藏法：选高燥处，挖直径80-100厘米、深100--200厘米的干井，然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞，底部铺10厘巧闭灶米厚细沙，摆放石榴4-5层，最后把井口盖好，留好通气孔,注意勤检查。此法可贮藏到翌年的3月底。

4、罐瓮贮藏法：选干净无油垢的坛、缸、罐等容器，底部铺一层湿沙，态睁厚5厘米，中央放一个草制通气筒，将石榴放满容器为度，上面盖一层湿沙，用塑料薄膜封好即可。此法仅作少量贮藏。

5、塑料袋贮藏：选用厚0.04--0.07毫米，直径50厘米、高80厘米的无毒塑料袋，装入内衬蒲包的果筐或箱内。然后将精选的石榴用防腐剂处理后装入袋中，每袋25公斤，初贮期将袋口折叠压在果上，一月后可扎紧，然后放在室内常温下贮藏，3--4个月后好果率可达90%以上。

6、将一些已经成熟的水果如苹果、木瓜等与石榴放入同一个袋子，扎好袋口，成熟的水果会释放出乙烯，可以催熟石榴，这样未熟的石榴就能很快成熟食用了。

三、石榴储存方法

石榴长期保存方法如下：

1、塑料袋贮藏

  准备一个聚乙烯的塑料袋,把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋。如果没有聚乙烯塑料带,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装。然后放于凉爽通风的室内,可以保存100-140天左右。

2、瓦罐贮藏

  准备一个瓦罐或缸、 坛之类的容器,将其清洗干净。在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子大概铺5-6厘米厚,在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。把石榴放罐内,放入时要轻点 以免砸坏。石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子,填满后将瓦罐密封,可以保存到翌年三到四月。

3、悬挂贮藏

  在石榴还未熟透前摘下,在采收时可以留一截果梗。用细绳将果梗缠绕加固,连成串, 最好用报纸或者塑料薄膜将耐知单个石榴都包裹起来。然后悬挂于阴凉的室内,室内的温度变化尽量不要太大,可以保存至春节前后。

4、室内瞎亩团堆藏法

  找一件通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,保持室内的空气湿度。再在地面铺上一层5厘米左右的稻草,摆-层已经清洗干净并预冷过的石榴,再铺一-层稻草,再摆- -层石榴，可以保存至翌年四五月。此方法需要每隔15-20天就翻开检查-次,将坏石榴拿出,然后更换稻草。

石榴

中国栽培石榴的历史，可上磨橘溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。