芭乐怎么保存?
2023-07-30 07:15:19 来源:网络
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气调贮藏
芭乐在冷库中的贮藏温度为0-3℃,贮藏期间要保持冷库的温度稳定,温度波动不超过±0.5℃,如果温度过高,会造成番石榴的腐烂变质。如果温度过低,芭乐会产生冷害。
芭乐冷库的贮藏湿度是90-95%,贮藏期间要控制好冷库的湿度,如果湿度不够,可采用地面喷水的方式。如果湿度过高,可以采用通风换气。
芭乐在冷库内贮藏一段时间以后,冷库内会堆积二氧化碳和其他有害气体,因此定期要对冷库进行通风换气,更新冷库内的空气,一般选择在气温较低的早晨或傍晚进行。
芭乐保存方法如下:
将芭乐用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方或者放进冰箱冷藏室,一般可以保存1-2周。
如果是成熟度比较好的则保存时间会短一点。
芭乐最好在采摘后2-3天内吃完,放置时间长了口感会变差,其营养成分也会流失。