番石榴是酸性还是碱性食物？
2023-07-29 23:50:32 来源：网络
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碱性
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番石榴属于碱性食物。食物的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的,如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,就是碱性食物;
2.
如果是硫、磷较多的即为酸性食物。番石榴中的矿物质元素含量是比较高的,食用之后进入人体,经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的,所以从营养学的角度来说,番石榴是属于碱性食物。
番石榴是碱性水果，是水果之冠，水果一般都是碱性食物，判断一种食物的酸碱性是根据食物消化代谢后产生物质的酸碱性来决定的，番石榴过果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁等物质；其种子中铁的含量比一些水果都有高，其最终代谢物为碱性物质，所以是碱性水果。
番石榴是碱性的，其含有非常丰富的营养元素，其中蛋白质、维生素的含量非常高。番石榴的口感极好，汁多味甜，有着健胃、等功效。
除了新鲜食用外，番石榴还能被做成果酱、果汁来食用，其还有一定的药用价值，