为什么软籽石榴的籽是硬的？

2023-06-29 13:22:35　　来源：网络　　热度： ℃

一、为什么软籽石榴的籽是硬的？

软籽石榴的籽于分软硬两种状态的，一般是因为放置软籽石榴的时间过长，导致果肉水分流失，导致籽变得硬又干瘪。用手摸是硬硬的，但是它实际上还是比较软。所以担心籽变硬的话，购买回来要在合适时间内吃完，以免导致果肉变质，影响到口感。

软籽就是里面的籽是软的可以直接吃，不用吐籽了，普通石榴里面籽是硬的。

软籽石榴作为一种从国外引进的品种，和普通的石榴相比，是有一定差别的，果实不仅颜色鲜红，而且汁多肉饱，营养丰富;尤其其软籽可食，是普通石榴所不能比的。

另外，它的成熟时间，也要比普通石榴早。一般普通的石榴成熟时间在9到10月份，而软籽石榴成熟时间则在8到9月份，意味着人们可以提前享受美味。

石榴联盟

全称为榴开百子园。榴开百子园由河南省农科院生物研究所刘中甫、河南农商果业技术服务有限公司、北京时代新农科技有限公司、上海三亩地实业有限公司、广州金山鲜果行联合发起的软籽甜石榴联盟，果品进行统一回收销售。产品辐射上海、北京、广州、深圳、杭州等一线城市。

以上内容参考：百度百科-软籽石榴

软籽石榴：个头普遍都比较大，颜色是鲜艳的宝石红，果皮比硬籽石榴薄一些，更容易剥开，籽是软的，可以直接将籽和果肉一起嚼碎吞下去，相比硬籽石榴，糖分更高，汁水也更多，一般在8、9月份就已成熟上市。

硬籽石榴：个头大小不一，颜色偏白或偏黄，籽是硬的，食用时需要吐掉，味道酸酸、涩涩的，甚至果肉还有不少干瘪的情况，大多在9、10月份才会完全成熟。

一、外形区别

1、软籽石榴：个头普遍都比较大，颜色是鲜艳的宝石红，即使只是看一眼它的外观，就勾起了想买的欲望。果皮比硬籽石榴薄一些，更容易剥开。

2、硬籽石榴：个头大小不一，颜色偏白或偏黄，甚至表面还会有斑点。

二、籽的区别

1、软籽石榴：顾名思义，籽是软的，可以直接将籽和果肉一起嚼碎吞下去，不会影响石榴的口感，非常适合老人和小孩食用。

2、硬籽石榴：籽是硬的，籽需要吐掉，不能食用。

三、口感区别

1、软籽石榴：糖分更高，汁水也更多，汁液颜色呈正红色，吃完后舌头都几乎被染红了，比硬籽石榴口感好很多。

2、硬籽石榴：相比软籽石榴，硬籽石榴的味道要酸很多，涩涩的，甚至果肉还有不少干瘪的情况。

四、成熟时间区别

1、软籽石榴：成熟时间要早于硬籽石榴，一般在8、9月份就成熟了。

2、硬籽石榴：大多在9、10月份才会完全成熟。

1软籽石榴个头大，口感好，但稍有不注意，培育管理不到位的话，很容易导致其产量减少。这时要想获得较理想的经济效益，可以将其包装成礼品，用来送礼，还是有一定的价值的。该品种籽粒似玛瑙水晶，性清凉，含有多种人体所需的营养成分。

2硬籽为普通石榴，一般价格较低，每斤6元左右。吃的时候有籽，甜度相对较弱。与之对应的，软籽石榴，价格虽然较高，但口味更好，籽软可食，味美多汁

这个是不会改变的，石榴会越放越硬的。