怎么保存石榴最好方法

怎么保存石榴最好方法

石榴能存放多久，取决于保存方式、石榴成熟程度等因素，像成熟度高的石榴，保存时间可能会较短，还未成熟的石榴，保存时间相对要长。一般来说，将石榴放在阴凉、干燥、通风处保存可存放较长时间。

1、挂藏、用于挂藏的果实，在采收时应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包裹，挂在温、湿度变化小的室内。但贮藏石榴则需提前半个月采收，过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

2、堆藏、选择通风阴凉的空房子，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5～6厘米厚的稻草，其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15～20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换垫草。耐贮品种用这种堆藏方法可贮藏至次年四五月份。果实堆藏前，要用清水洗净果皮，预冷。

3、缸、罐藏、把坛罐之类的容器冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水5%的湿沙，厚5~6厘米，中央竖一秫秸把子或竹制圆筒，以利换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周摆放石榴，直至装到离罐口5～6厘米时再用湿沙盖实，坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。贮藏后1个月检查一次，如有烂果及时剔除。这种方法可贮藏至次年三四月份。

4、袋藏、将预冷并经杀菌剂处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷凉的室内。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实用塑料袋单果包装，这种果实在3℃～4℃条件下贮存100天。

1.塑料袋收纳方式。准备一个聚乙烯塑料袋，将室内预冷无菌的石榴小心装入袋中，将袋子系紧，置于阴凉通风的室内。石榴可以以这种方式储存长达 140 天，而且石榴仍然很新鲜。如果没有聚乙烯塑料袋，也可以将经过消毒的石榴单独包装在普通塑料袋中，3-4℃保存，这样果实可以保鲜几个月。

2.瓦罐存储方法。准备一个容器，如瓦罐、罐子、祭坛等来清洗石榴；在瓦罐底部铺一层湿度约5%的沙子，厚5-6厘米；在沙子的中心竖立一根稻草或竹管。得到一些空气。接下来，您可以将石榴放入罐子中。放入时要小心，以免损坏石榴，影响其他石榴的贮藏。继续填充沙子，直到距离罐子约 5 厘米。装满后，密封瓦罐。以这种方式保存的石榴可以保存到次年3月至4月。

3.悬挂式收纳方式。如果您可以自己采摘石榴，请尝试在它们完全成熟之前采摘。采收时可留一片果梗，用细绳将果梗包起来加固。最好用报纸或塑料薄膜将单个石榴包起来，然后将石榴串挂在凉爽的房间里。

石榴保存时间长的方法：

一、塑料袋贮藏法

准备一个聚乙烯的塑料袋；把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋；放于凉爽通风的室内。用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。

如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3-4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

二、瓦罐贮藏法

准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净；在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5-6厘米厚；在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。

接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放；石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子；填满后将瓦罐密封即可。

保存期间可以每月开罐检查一次，及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

三、悬挂贮藏法

如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下，在采收时可以留一截果梗；用细绳将果梗缠绕加固，将石榴连成串；用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来；将石榴串挂于阴凉的室内。

室内的温度变化尽量不要太大，这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。

四、室内堆藏法

首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿度。

然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草；再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴；之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

如果要保存的石榴较多的话可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至翌年四五月。

五、冰箱冷藏

将完后的石榴装在保鲜袋，然后拍好空气，扎紧后放到冰箱冷藏室中，这样可以保存石榴一两个月，但是缺点是适合保存少量的石榴。

石榴保存方法

石榴又酸又甜，特别好吃，所以在买石榴的时候，没控制好，就会买多，买多又一次性吃不完，如果吃完了就会上火，这个时候要用正确的方法保存石榴，使得它不变质不变味。

1、刚买回来的石榴吃不完，可以把碰伤了的挑出来，完好无损的放在阴凉、干燥，比较通风的地方保存。

2、也可以直接把石榴放到冰箱里保存，这样也能保存好几天。

3、可以把石榴放入塑料袋，袋子口要扎紧，然后把其放到阴凉、干燥、比较通风的地方。

4、还没熟透的石榴和杆子一起摘下，用绳子绑住杆子，用塑料袋子套住每个石榴，然后挂在阴凉、干燥、比较通风的地方。

5、把吃不完的石榴，用刀切开，然后剥下石榴的颗粒，将剥好的石榴粒放到碗里面，然后放入冰箱内冷藏。

6、把吃不完的石榴，用刀切开，然后剥下石榴的颗粒，将剥好的石榴粒放到榨汁机里面，直接榨汁，然后冷藏。

石榴避光、阴凉的地方保存放置时间更长。

对于没有剥开的石榴存放的时间当然会长一些，石榴其实是比较耐放的，比较生的石榴放在冰箱里可能可以放两个月左右，如果是放在干燥阴凉的地方也差不多可以放一个月。

如果是剥开的石榴，那就放不了这么长时间，剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失。，剥开的石榴没有吃完的话可以放在冰箱的保鲜室，最好是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来，一般只能放两天左右，所以要尽快吃完。

石榴比较多的话可以将石榴放在一个干净的阴凉通风的屋子里，下面可以铺一些稻草，过半个月检查一次，将烂的找出来，这样存放可以存放好几个月，尽量不要碰伤石榴，伤了容易坏。

石榴的来历：

火红的石榴，是秋天里一道独特的风景。这种原产于古波斯地区的植物经丝绸之路来到中国后，被我国古人誉为“天下之奇树，九州之名果”，石榴文化也在中华大地上生根发芽。

公元前1000年左右，擅于航海和贸易的腓尼基人将石榴带到北非的埃及、突尼斯等地，后来又传播到地中海北岸的古希腊。著名的古希腊文学作品《荷马史诗》中有不少关于石榴的描述，并称其在中亚地区四季都开花。

公元前4世纪，石榴经地中海传播到欧洲，西班牙人对石榴一见钟情，将石榴花作为国花。早在西汉时期，石榴树已经由丝绸之路传入中国，引种之初首先在当时的都城长安上林苑、骊山温泉宫种植，这就是最早的临潼石榴。

由西汉刘歆撰写、东晋葛洪辑抄的《西京杂记》载：“初修上林苑，群臣远方各献名果树，有安石榴十株。”由于汉武帝喜爱石榴，汉代宫苑、园圃、庭院已经广泛种植石榴。在《淮南子》等汉代典籍中都可以找到有关石榴的记载。