番石榴可以吃皮吗

一、番石榴可以吃皮吗

可以吃。番石榴是一种南方的土生水果，肉质柔软，味道酸甜多汁，营养价值很高，番石榴的皮中也含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等多种营养物质，食用后对人体有利，而且连皮吃对番石榴的口感影响不大，因此番石榴可以吃皮。

番石榴带皮吃要注意什么：

清洗干净。 番石榴中含有较多的糖类物质，在生长过程中比较容易长虫，所以很多果农会在番石榴上喷洒农药以保证其正常生长，因此，番石榴的皮上可能会有灰尘及农药残留，如果将番石榴带皮一起吃的话，就要将番石榴的皮彻底清洗干净，比如，用面粉、小苏打等清洗。

根据其果肉的颜色，番石榴有两大类即：白心番石榴，又名白心芭乐，红心番石榴，又叫做红心芭乐，它们的口感略有差异，白心番石榴的果肉尝起来爽脆，类似于富士苹果的质感，是硬度较高的品类，甜度不高，略微发酸口，层次丰富柔和，回味无穷；

白心芭乐

而红心番石榴更像是在熟度上经过改良的品类，成熟的红心番石榴果香浓郁，更有吸引力，果肉红艳艳的，像西瓜瓤一样清爽，口感也绵软多汁一些，是介于青芒果和莲雾之间的那种轻巧柔软，令人惊喜不已。

红心芭乐

种植区域：番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

食用价值

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少。

番石榴无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

药用价值

叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。

二、番石榴皮能吃吗 番石榴皮怎么吃

番石榴肉质非常鲜美，肉汁丰富，味道清甜可口，是很多人喜欢的水果。除了直接食用外，番石榴还有哪些吃法? 番石榴的营养价值 番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。 番石榴营养价值高，就维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。 吃番石榴的注意事项 一般人群均可食用 特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。 儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。 番石榴的食疗作用 番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒; 具有收敛止泻，止血，止痒的功效; 主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。

三、番石榴可以连皮一起吃吗?

可以的，最常见番石榴吃法是连皮生吃，番石榴性平，味涩、甘，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。