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临潼石榴色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，是历来封建皇帝的贡品。
临潼石榴品种多达十七种，可分为普通石榴（食用种）和花石榴（观赏种）两大类。两大类中又有红白之分：红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色；白石榴除梢叶同于红石榴外，花、皮、籽粒均呈黄白色。
陕西石榴临潼最好。
我国的石榴产区有很多，其中有陕西临潼，云南省蒙自县，四川省会理县，攀枝花大田，还有山东枣庄等地，但是要说石榴的口感和味道，还是陕西省临潼的好吃。
陕西省临潼那里的石榴最好，汁多，粒大，籽小。
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