番石榴如何选购？哪种好吃些

一、番石榴如何选购？哪种好吃些

好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。 。喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。 喜欢软番石榴者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。

.喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。

喜欢软番石榴者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

因为番石榴属于「更年性」果实，从成熟至完熟只有短短的数天

二、番石榴怎么吃，番石榴红心和白心区别

一、怎么吃 1、生吃：最简单快捷的方法就是生吃，将番石榴洗干净直接吃，这样营养价值比较高，也很方便。也可以切成片状或块状，用牙签插着吃，也可以在在上面撒上话梅粉或盐，口感比较特殊。

2、榨汁：除了生吃之外，还可以用来榨汁，将果子洗干净，然后放在榨汁机中，加入适量的清水，可以根据口味加一点蜂蜜、牛奶，喝起来很清爽。

3、泡水：将果子放在干燥通风处晾晒，直到水分蒸发制成果干，以后可以拿来泡水饮用，也可以加上点柠檬。

4、水煮：外面的果皮也具有功效，可以将果皮取出来，然后放到锅中煮，酌量添加红糖。

二、红心和白心区别 1、生长环境：红心的番石榴一般是自然生长，也就是大多是在野外生长出来的。白色的通过人工培育而来，经过了后天改造。

2、果子区别：红色的果子比白色小一点，并且果子形状也圆一些。成熟之后，红心的果肉呈现红色，果肉颜色不一样是最大的区别。

三、番石榴怎么看熟没熟如何使番石榴变熟 一起来看看

1、想要判断番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉石榴略有弹性，那说明已经成熟了；若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。

2、如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。

3、番石榴若是成熟了的话，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话，那说明你的运气实在是太好了，这样的番石榴可是较为上品的。番石榴购买以后很硬，也没有香气，就是没有熟的表现，这时可以把芭乐放在家里的米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，过三四天以后再把芭乐取出，这时就会发现番石榴不但变软了，还有诱人的香气存在，这时就可以把它去掉外皮直接食用了。

4、购买了不熟的番石榴以后可以用苹果催熟，具体做法是取一个大点可以密封的保鲜袋，把购买的芭乐和自然成熟的苹果放在一起，并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后番石榴就能熟透。自然成熟的苹果可以稀放一定数量的乙烯，这种物质就能让番石榴快速成熟。

5、想让购买的番石榴快速成熟，可以用白酒进行催熟，具体做法是用一个干净的针在芭乐的两头扎一些小孔，再把白酒涂抹在针的表面，再次扎入芭乐中，让少量的白酒渗入到芭乐的内部，扎完以后再用保鲜袋把芭乐密封放在温暖的地方保存，两天以后芭乐就会变软，方便人们食用。