芭乐是什么

一、芭乐是什么

芭乐是番石榴，是热带水果，果实为球形、梨形或卵圆形，长3-8cm左右，果肉白色、黄色，胎座肥大，肉质，淡红色。

它的味道十分甘甜多汁，果肉柔滑，果心有少籽或无籽，可以直接作为新鲜水果生吃，也可以煮熟后将其制作成果酱、果冻。它还能被广泛应用到食品加工业中，营养丰富。

芭乐适合在热带地区生长，不耐霜冻，多生长在荒地、低丘陵上，温度在0℃时幼树就有冻死的可能。它生长对土壤的要求不严格，不过在排水性良好的砂质壤土、粘壤土地生长最好。

芭乐选购技巧

1、挑选芭乐看表面

平时挑选芭乐这种水果可以看它的表面，如果表现太光滑细腻，说明这种芭乐还没有成熟，不宜购买和食用，而成熟后的芭乐纤维粗大，在它的表面会比较粗糙，表面看起来会有些有平，用手摸时能感觉到突起。

2、挑选芭乐看伤痕

平时选择芭乐时如果在它的表面上发现有偏黄色的痕迹，最好不要购买， 因为这样的芭乐是出现擦伤以后又重新愈合的，它们的口感比较差，吃起来有些苦涩，一点也不甜，而且营养价值也没有健康的芭乐那么出色。

3、挑选芭乐看颜色

平时挑选芭乐时可以看它的颜色，一定不能选择那种一半黄一半绿的芭乐，因为这样的芭乐在生长时受到的阳光照射不均匀，它们存在发育不良，这样的芭乐口感都比较差，有些芭乐时一半甜，一半涩，一点也不好吃，平时挑选芭乐最好选择外表颜色一致的青绿色水果，而且手感略软，这样的芭乐口感最好，而且也是完全熟透果实。

二、如何挑选番石榴？

石榴果有酸、甜之分，您可以根据个人的口味，加以选择食用。凡果形不整，粗糙，果嘴(花萼发育而成)合拢的多为甜石榴；果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴。

三、蕃石榴怎么挑

番石榴的吃法

1.整个原味吃法；也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美；也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3.榨汁（养颜果汁：100毫升果汁中含维生素c98毫克）需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。