山楂干怎么煮
2023-09-06 18:44:03 来源：网络
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山楂干怎么煮
山楂干含有机酸，不可以用铁器和铝器，山楂很容易煮烂，而且渣不好吃，最好是过滤后喝汤，不喜欢酸味可以加一点纯碱或小苏打，喜欢甜味可以加红糖。
山楂干如何配合煲汤
那就给你个例子吧！
香菇山楂炖老鸭
材料
用料原材料：老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。
2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。
老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养成分。
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