吃什么水果助消化？

一、吃什么水果助消化？

木瓜

一向以美白、低热量着称的木瓜，首次荣登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科学家最新研究还发现，存在于木瓜乳状汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

橘子、橙子

橘子和橙子都含有丰富的维生素C和叶黄素，有很好的抗氧化作用。和橘子一样，芒果中的胡萝卜素含量也很高，虽然营养价值丰富，但短时间内不能吃得太多，否则血液中的胡萝卜素浓度过高，就会沉积在皮肤内，使皮肤发黄，引发胡萝卜素血症。

西红柿

含有丰富的有机酸如苹果酸，柠檬酸，甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率.西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化，利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长。

草莓

最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。草莓肉甜汁美，又有一定的抗癌作用。

山楂

现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。

二、哪种山楂助消化效果最好啊？

“山楂”是一种最常见的灌木生植物，在很多山林中都可以见到，山楂的味道非常酸，很多人都受不了这种味道，不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢！山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？山楂除了酸味非常大，其中也是非常流行的。

甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂（最 早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来隐枝像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。

大绵球或红棉球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。岩枣

近年在山东地区出现新兴品种：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的灶枣敏五棱突起，宛如红星苹果。

山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。可当水果食用。

野生山楂比较好，到山里才能找到吃些开胃山楂零食也管用，如山楂糕 山楂片 山查条等。

人生需要沉淀，宁静才能致远。人生需要反思，常回头看看，才能在品味得失和甘苦中升华。向前看是派闭燃梦想和态贺目尘虚标。向后看是检验和修正。不艾，不怨，心坦然。生活，有苦乐。人生，有起落。学会挥袖从容，暖笑无殇。快乐，不是拥有的多，而是计较的少。乐观，不是没烦恼，而是懂得知足。

山楂都一个类型的，没有什么太特别的品种。兆唤 你就把山楂如果干嚼的话不爱吃可以煮水喝，里含猜伏面放上少许的冰糖，十谈携分助消化。

三、助消化的红果—山楂

山楂，又叫“山里红”，果肉不多，弊孝酸涩味比较突出，既是我们日常生活中不可缺少的水果，又作为药用食品深受人们喜爱。它富含蛋白质、有机酸、钙、铁和多种维生素，具有消食健脾、活血散瘀等功效，对治疗胃胀积食、消化不良、血瘀痛经、疝气疼痛等有很好的辅助疗效。

蔬果小档案 别名：山里红

科别：蔷薇科。

花果期：夏，秋季

营养成分：蛋白质，维生素等

性味归经：性温、味甘微酸，归脾，胃，肝经

山楂的保健功效 防治痛经：山楂具有活血化瘀的作用，是血瘀型痛经患者的食疗佳品。

助消化：山楂含有大量的有机酸、膳食纤维，可刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，起到开胃消食的功效。

强心脏：山楂中含有的类黄酮物是一种的抗氧化物质，对治疗心脏病有一定的辅助疗效；山楂含有的槲皮素，可以增加心肌收缩力和维持心肌细胞团搏动，从而使心肌细胞功能得到改善。

防癌抗癌：山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素，并含有三萜类物质，具有降血脂、防癌、抗癌的功效；含有的牡荆素等化合物，也具有一定抗癌的功效。

抗衰老：山楂含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以阻断并减少自由基的生成，增强机体免疫力，具有防衰老的功效。

山楂应如何挑选 一般扁圆的山楂偏酸，近似正圆的则偏甜；山楂表皮上点密而粗糙的酸，小而光滑的甜；果肉呈白色、黄色或红色的甜，相比较而言，绿色的就比较酸；山楂果肉软而面的甜，硬而质密的偏酸。

如何吃最有营养 通常山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人不太适宜直接吃，不如试试泡水、煮粥，其中山楂制成的山楂红糖水、山楂枸杞粥，不仅可弥补酸味，而且还能健胃消食，营养缓卜简与口味兼得，是吃山楂不错的选择。

适宜人群：更适宜消化不良者、血瘀型痛经患者、心脏病患者食用。

不宜人群：不适宜胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品者食用；孕妇莫吃山楂。

适宜搭配：一般食物均可搭配食用。

不宜搭配：山楂不适宜和猪肝搭配一起食用，因为山楂里含有的维生素C会跟猪肝中铜、铁、锌等物质反应进而破坏两者的营养价值。此外，山楂不适宜和海鲜、人参、扰裤柠檬一起同食。

食前建议 可以饭前或饭后2个小时左右吃山楂，这样有助于消化。最好连皮一起吃，因为山楂皮的果胶最为丰富。

山楂不能搁在潮热的环境中，可以放入进冰箱冷藏保存，适宜温为度为-1~0℃；也可以用保鲜袋密封好放在干燥阴凉的环境中。

美食链接 1、 自制山楂汁

材料：山楂适量，冰糖、白糖各适量。

做法：

（1）山楂洗净，从中间切开，去核儿。

（2）加冰糖、水，用豆浆机打碎，煮沸。

（3）将打好的山楂汁过滤，去渣，放少许白糖。

（4）将山楂放冰箱后冷饮味道更佳。

功效：活血化瘀，助消化。

山楂果酱

材料：山楂500克，冰糖100克，麦芽糖2大勺。

做法：

（1）将山楂洗净，去蒂，去核。

（2）山楂切小块，加入冰糖和少许水先用小火慢慢熬制，边熬边用勺子将果肉捣碎，待熬到浓稠时再加人麦芽糖继续用小火加热溶化。

（3）将熬成果酱状的山楂趁热装入事先准备好的可密封的瓶子，盖好盖后倒扣凉凉。

（4）凉后放入冰箱中冷藏，尽快食用。

功效：开胃消食。