山楂怕冻吗？

山楂怕冻吗？

山楂是不怕冻的。因为山楂即耐寒又耐高温，是一种适应力很强的植物。山楂植株可以在零下30度的环境下生长，只是生长速度比较缓慢。

如果是新鲜山楂的果实，也可以进行冷冻保存，只要保持的方法得当，在寒冷的环境下放置几个月都不容易坏；如果是晾干保存的山楂果在冷冻环境下保存还可以保存数年之久，所以山楂是不冻的。

不怕

山楂是落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。

山楂冻了能吃么，怎么吃那。

山楂冻了能吃，做成山楂罐头即可。

材料：冻山楂适量、冰糖适量、白糖适量

制作过程：

1、将山楂缓冻后，一分为二，去掉里面的山楂核。

2、锅中加清水烧开，放入冰糖和白糖（冰糖：白糖=2：1）熬至融化，粘稠。

3、放入山楂继续熬煮5-10分钟，至山楂软烂，汤汁变色后郑帆关火，继续焖煮一咐锋会儿。

4、将煮好的山衡丛晌楂装入密封瓶中，随吃随取即可。