冰糖山楂怎么做?

冰糖山楂怎么做?

和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！

工具原料山楂冰糖

方法/步骤分步阅读

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准备一些新鲜的山楂，用工具挖去两头的蒂。

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放冰糖~~放很多冰糖~~如若不爱吃甜的，可以少放。按个人口味添加。

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倒入清水~~~没过山楂即可。大火烧开~~转小火慢慢煮。

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煮开后需要搅拌，免得糊锅~~~顺便撇去浮沫~煮至山楂变软，糖水略微变稠即可出锅。

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今天煮了两瓶，瓶子是以前吃罐头留下的，废物利用。

注意事项

冷却之后更好吃。

山楂对身体很好哦。

自家做的糖水罐头没有任何添加剂 请放心食用。

山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉，减少对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。今天就来尝尝这口冰糖山楂吧！

主料2人份

山楂200克

辅料

冰糖50克

水适量

步骤1

准备新鲜山楂

步骤2

去掉山楂两头的蒂

步骤3

将山楂拦腰切开

步骤4

取出山楂核

步骤5

煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸

步骤6

煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火

步骤7

倒入容器中，自然冷却后口感更佳

冰糖山楂成品图

烹饪技巧

食用山楂虽然好处多多，一般人群也均可食用，但也应有所节制，孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用，另外山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

冰糖山楂的用料

新鲜山楂 适量（想吃多少买多少）白糖 适量（水跟糖比例1：4）水 适量

冰糖山楂的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

1、把买回来的山楂清水浸泡冲洗

步骤 2

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2、每个山楂用纸巾擦拭，晾干，插上牙签

步骤 3

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3、锅子里放入白糖加入水，水刚刚好让糖浸湿，开火煮，到糖开始变色离火就可以让山楂在里面打滚了！速度要快一点，感觉糖有点凝固了可以再加热下，不要一直加热，糖会焦哦

步骤 4

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过一会会凉了就可以开吃了！

煮冰糖山楂吃有什么好处

可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。 平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的，