冻山楂的做法？

原料：

山楂20克

水600克

雪碧1瓶

做法：

1

山楂沙冰：山楂干洗干净后，再切碎一些，和水放锅中煮开后再煮10分钟左右，到煮出酸味和汤色

2

自然放凉后过滤出山楂果干，山楂汁冰箱冷冻，到半凝结（约两个小时）取出用叉子扎碎后，继续冷冻到完全凝固后，再用叉子叉成沙冰备用

3

做好的山楂沙冰，约4--5杯的量

4

选择细砂糖和酸梅粉，将它们混合，玻璃杯，口向下先在冷开水中蘸一下，然后在混合糖和酸梅粉的盘子中用力均匀的旋转几下，漂亮的杯口就装饰好了

5

然后杯中加入山楂沙冰半杯，用一个勺子贴着玻璃杯的杯壁，将雪碧倒入勺中，令其沿边缘 缓缓流入，最后放上薄荷叶装饰

1、挑选新鲜山楂，清洗干净后，去掉把和蒂，接着用刀从中间横切一圈去掉核。2、将处理好的山楂倒入锅中，加入500g的水，水烧开之后用小火煮15分钟。

3、等到水快煮干之后，就说明好了，连同里边的的汁一起捞出来用料理机打碎。

4、用500加适量冰糖熬煮，根据个人甜度喜好来加糖，熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝就好了。

5、将熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，边倒入边搅拌，一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合。

6、完成之后可以在室温下放到凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，酸甜可口的山楂糕就做完啦!