山楂有何功效
山楂有何功效
山楂的作用
山楂从营养角度来讲，山楂含有多种营养素。它具有活血化淤的作用，也对食欲不好的病人是最好的。
它就是助消化，这个大家都知道，因为它能够促进胃里边的，一些消化酶的分泌，进食以后，吃饭后腹胀，容易腹胀，容易不消化的人，山楂就有助消化的作用。
它有一个行气化淤的作用，它对于腹部的胀气，腹痛都有作用，对腹泻也有一定的作用，对于咱们如果有疝气，止疼，都是可以的，因为它有一个行气，解痉，化淤，止疼的作用。
它又有一个降血脂的作用，所以在咱们中药方剂当中，如果有脂肪肝，如果有高脂血症，我们常规都可以给一些山楂，因为它有一个化浊降脂的作用。
山楂的功效
在中药当中它的功效主要是治疗消化不良、积食，一般使用的是炒山楂，而生山楂它是具有一些活血化瘀的作用，而且山楂当中还含有一些黄酮类物质，它对于调节胆固醇的代谢、保护血管都是很有帮助的。
山楂有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，用于肉食积滞，胃脘腹胀、或者是泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛以及高脂血这些人食用。
山楂怎么吃啊，有什么好处呢，有没有副作用啊？
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适者如斯：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
下面给你介绍一些山楂的吃法：
1、山楂肉干 原料：山楂、瘦猪肉 做法：
1、将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。
2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。
3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可。 2、山楂核桃茶
核桃（合桃）150克，冰糖适量。药物：山楂50克。 做法
合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。 说明
（1）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。
（2）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之
3、山楂降压汤
基本特点 滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
需要材料 山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升
制作：
1.把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。 2.瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。 3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。 食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。 功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
4、三汁饮 [原料] 山楂 10个 西瓜皮 50克 鲜藕 50克 蜂蜜 适量 [制法] 1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。 5、山楂莲叶排骨汤
材料
山楂一两
新鲜荷叶一角
排骨十二两
梅两枚
薏米一两 做法 拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
将鲜荷叶用清水洗乾净。
将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，
后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 注意 由于山楂具有开胃助消化的作用；
莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；
生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
