山楂冰糖水有什么好处

一、山楂冰糖水有什么好处

山楂可以健胃消食，性微温酸，能够活血化痰，消食化滞能够促进脂肪类食物在体内的消化，除了有增强食欲的作用，还可以改善睡眠，老年人和长期失眠的患者有很大帮助。

山楂冰糖水

1.材料：新鲜山楂、冰糖(或白糖)、清水

2.山楂洗净，放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分钟即可。

注意：冰糖的用量可根据自己的喜好来放，喜欢酸点的就少放些冰糖，怕酸的就多放些冰糖。

山楂的功效与作用

一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用

二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂

三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效

四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。

二、山楂有什么药用价值？

对于山楂的药用，我们的祖先早有认识，古书中也有较多的记述。公元四世纪郭璞注《尔雅》一书中即说山楂果“但云可食，尚未标以为果，而入药则盛于近世”。明代李时珍在《本草纲目》(1578)一书中，称山楂可“煮汁服，止水痢”，“治疮痒”，“治腰痛”，“消食积，补脾，治小肠气，发小儿疮疹”，“治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之，立效”等等。李时珍还搜集总结了当时用山楂治病的验方，如治疗“偏堕疝气”方为“山棠木 肉、茴香(炒)各一两为末，糊丸梧子大，每服一百丸，空心白汤下”。治老人腰腿痛方为“用棠 子、鹿茸(炙)等份为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服”。治“肠风下血，用寒药、热药及脾弱药均不者，独用山里果干者为末，艾汤调下，应手即愈”。治“痘疹不快，干山楂为末，汤点服之，立出红活”。到了近代，山楂仍是一味重要的中草药。中药里“焦三仙”(焦神曲、焦麦芽、焦山楂)中，就有一味是山楂。保和丸、山楂丸、至宝锭等中成药，山楂也是重要原料。

现代药物学家的研究表明，山楂的果实和根、茎、叶中都含有重要的药用成分，如经研究发现，原产欧洲的一种山楂叶中含有解皮素、芸香甙、牡荆素，无色矢车菊素以及黄酮聚合体与山楂酸、熊果酸、绿原酸、咖啡酸、挥发油等成分。山楂果、根、茎、叶及其制剂能降血压，降低胆固醇和血酯在血管壁上的沉积，增加皮下毛细血管的通透性，山楂浸膏中的黄酮水解产物和三萜酸等有强心、增大心跳振幅的作用。

山楂制剂有明显的抗菌作用。山楂果对福氏与宋氏痢疾杆菌、变形菌、大肠杆菌都有一定抑制作用。山楂茎、叶煎剂对金黄色葡萄球菌和炭疽杆菌也有抑制作用。山楂核制剂对绿脓杆菌、金黄葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌都有较好的杀灭效果。用山楂核制成的杀菌灭蚊香，有很好的空气消毒作用，且对人体无毒性。用山楂叶或花代茶，可治疗老年性心脏病，与果实合用可预防和治疗动脉粥样硬化，对高血酯症、冠心病、菌痢、急性病毒性肝炎、迁延性慢性肝炎、肾盂肾炎、疝气、皮肤病等，在临床上都有很好的疗效。山楂核馏油是治疗神经性皮炎等皮肤病的较好药物。此外，在药膳中将山楂列为小儿、老年人健脾消食、抗老防衰的良药。

随着人们对山楂药用价值认识的提高，国内外都在研究它的药理作用和临床应用，以山楂为原料制成的药物已有五、六十种之多，山楂制剂列入许多国家药典。

三、山楂有什么功效？跟什么一起喝最好？

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。 山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果 鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。 营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。 特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。