陈皮山楂糕制作方法？
陈皮山楂糕制作方法？
首先准备原材料:山楂500克、冰糖130克、白砂糖120克、柠檬一个、陈皮3片（糖、陈皮可依个人口味添加）
第一步:山楂洗净，沥干水份，去核切成两半，陈皮用热水泡软，切碎备用
第二步:将山楂放入锅中，倒入清水煮开，至山楂软烂
第三步:将煮熟的山楂捞出，沥干水分，和陈皮一起打成泥状；再将陈皮山楂泥用过滤网过滤，使口感更细腻（喜欢颗粒感的可以不过滤）
第四步:将山楂泥倒入不粘锅中，加入冰糖、白砂糖、挤入一整只柠檬汁，小火慢慢搅拌，煮至黏稠，挖起一勺能挂住铲子时就可以出锅了
第五步:将熬好的山楂泥趁热倒入铺好油纸的容器中，放凉后放冰箱冷藏过夜，第二天取出切块，酸甜可口又能消积食的陈皮山楂糕就制作完成了。
帮助消脂解腻，理气健脾。
用料
山楂
2000克
冰糖
700克
陈皮
少许
薏米
少许
芡实
少许
山药粉
少许
步骤 1
山楂洗净去核
略煮片刻
步骤 2
陈皮 薏米芡实 冰糖放入料理机加水打成糊 加人山楂内熬煮一会
步骤 3
熬煮一会的山楂放入料理机里再打成糊状 倒入锅里继续熬
步骤 4
山楂糊熬到挂勺后 倒入烤盘 烤箱100度左右烘烤4小时左右
步骤 5
切块
步骤 6
切块 外面可以加上糯米纸 方便携带
一岁半的宝贝可以喝山楂片和白糖水吗
宝宝咳嗽食疗的原则
多喝水，饮食清淡，流质食品为佳。冷酸甜咸都容易刺激喉咙加重咳嗽
白萝卜对脾肺好，与不同食物搭配对风热风寒咳嗽均有效果。
陈皮、山楂、甘草各3 ～ 5 片，加3 ～ 4 碗水煮开即可。煮开后变温加蜂蜜一勺。可以当成白开水给宝宝喝。
陈皮、山楂和甘草，消食润喉，化痰升气，药性平和，不管哪种咳嗽都可以饮用，1 岁 以内宝宝用白糖取代蜂蜜。
风热咳嗽冰糖川贝梨
将梨子对切开，挖去梨核。在梨心放2 ～ 3 颗冰糖、5 ～ 6 颗川贝（弄碎），把梨拼好，小火蒸30 分钟左右
梨和川贝都是寒性食物，对去火清热有明显作用。
萝卜水
白萝卜3 ～ 5 薄片，水一碗。放入小锅中大火烧开后转小煮4 ～ 5 分钟。温热时给宝宝喝。
白萝卜能够除痰润肺，而且有比较好的止咳效果，还含有杀菌素，能够改善咽喉肿痛。
马蹄水
3 ～ 4 颗马蹄去皮，切成薄片。加一碗水煮5 分钟左右。
给宝宝喝水，马蹄也可以吃马蹄能清肺热，有生津润肺化痰作用。
风寒咳嗽
萝卜蜂蜜水
白萝卜3 ～ 5 大片，生姜3 薄片，大枣3 枚，蜂蜜30克● 将材料放入锅中，加水3 ～ 4 碗，烧开后转小火25 ～ 30 分钟左右，去渣加蜂蜜，煮开。温热给宝宝喝。萝卜化痰止咳，生姜散风寒，大枣和胃。
冰糖蒜头水
蒜头2 ～ 3 瓣（紫皮的尤佳），冰糖1 颗，水半碗。将蒜头拍碎，加水、冰糖。加盖放到锅中蒸，大火烧开后转小火15 分钟左右。将水趁热给宝宝喝。
大蒜性质温和，入脾胃、肺经，治疗风寒咳嗽效果比较明显。
生姜蒜头红糖水
薄生姜1 片，蒜头2 颗拍碎，一小勺红糖。一杯水（约200 毫升），煮4 ～ 5 分钟。去掉渣给宝宝喝水。
生姜和红糖都是驱寒的，蒜头入肺。
慢性咳嗽慢性咳嗽是指反复发生的咳嗽，这时的宝宝胃口差，吃得少，体质下降，所以应该以调养身体的食物为第一考虑，特别是调理脾胃。
萝卜猪肺汤
白萝卜1 个，猪肺一个，杏仁15 克。加水煮汤1 小时（水的多少影响不大，以正常煮汤分量就可以了）。让宝宝吃食材和喝汤。止咳化痰，对呼吸系统薄弱、消化不良的宝宝们效果较好。
山药粥
将山药去皮，切成小块在搅拌机加水打成糊状。将山药糊煮熟，在煮的时候要注意搅拌防止粘锅，煮开即可。可分两次给宝宝空腹的时候吃。山药健脾胃、补肺气，做成糊状适合宝宝食用，对止咳治哮喘有良好效果，要注意山药不能煮久，否则营养成分会流失。
养生膏
核桃仁半斤，黑芝麻2 两，红枣半斤，碾碎成粉放入大碗中。（可在购买地方或药店磨碎）加蜂蜜1 勺、水3 勺搅拌均匀。将大碗加盖，在大锅中蒸，水烧开后转小火蒸40 分钟左右。放入低温环境中，每天早晚给宝宝吃一勺。（从冰箱拿出的要稍稍自然解冻）核桃、芝麻、大枣都是增强体质的食物，蜂蜜清润，对宝宝久咳、支气管炎、哮喘都有一定作用。一岁以内宝宝暂不能吃这个
1、咳嗽是人体的防御反射之一，能把呼吸道内的异物与分泌物排出体外，所以咳嗽不必急于止咳，应该先考虑怯痰。2、宝宝咳嗽一般要3 ～ 15 天才能好，已经到医院看病开药的家长不要一发现孩子又咳嗽就急忙换药换医生
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
饮食误区：其实鸡汤的营养并不高
鸡汤历来被人们当成是营养佳品，但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。
美味鸡汤究竟有多营养，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。
除了心血管病人和痛风病人外，喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
1.胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2.胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3.肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
补脾的食谱：
马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
红枣（大枣）味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。
猪肚（猪胃）味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。
牛肚（牛百叶）味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。
羊肚（羊胃）味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。
牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。
桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。
泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。
粳米（大米、硬米）味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。
籼米味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。
糯米（江米）味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
豇豆味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。
蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。
●方1、红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。
●方2、山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。
●方3、八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲不振。
●方4、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的便秘。
