怎么做北京糖葫芦的糖是怎么做的?

一、怎么做北京糖葫芦的糖是怎么做的?

制作步骤

原料：红果、白砂糖

1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。

2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。

3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。

4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。

功效

后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

今人研究证明，山楂还有降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。山楂食品也花样翻新，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。

糖葫芦的价格一般在1到3元适中.

二、酸梅汤的做法？简单一些...

料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

【饮用须知】

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！

三、胆结石疾病怎样能够治疗？

您好，胆结石 最好中西医结合进行治疗，疗效较好，以下方药请您运用：①排石方：金钱草30克、柴胡12克、槟榔15克、、黄芩15克、栀子15克、元胡15克、郁金15克、陈皮15克、木香15克、枳实15克、大黄10~15克（后下）厚朴15克，茵陈20克、山楂20克、决明子20克、半枝莲20克、水煎服，2次/日，服5付停2天，继续再服5付，20付为一疗程。服完一个疗程排石方后，紧接着再服溶石方一个疗程，然后作B超复查；

②溶石方：鸡内金30克、桃仁20克、槟榔20克、半枝莲20克、青皮30克、金钱草20克、茵陈20克、黄连6克、大黄10~20克（后下）元胡15克。水煎服，2次/日。连服5付，停2天再服5付，连续服20付为一疗程，再做B超检查；

③在服溶石方的同时加服爱活胆通2片，每日3次，饭后服，连服2合。价格：70元/合（100粒）

四、小孩咳嗽怎么治

晚上咳就是积食咳，睡觉前不要吃的太饱；

咳嗽病程后，会因为久病脾虚，食欲不旺，甚至发展为积食咳嗽，这时的咳嗽已经转化成热咳，通常是表现为夜里咳嗽厉害。需要消积止咳。喝山楂水（山楂、白萝卜在整个治疗中都非常重要），严重的夜里总咳嗽，要吃消积止咳口服液。

五、夏季何种饮料消暑最好

乌梅10克乌枣10克 山楂，随意。。甘草 2克 加水 10斤开锅后，小火熬20分钟即可 晾凉后，放冰箱冷藏。那好喝极了 比王老吉还好喝

六、怎么样减肥才最快

少吃夜宵，实在是饿了就吃个苹果，我说的是晚上，，中午多吃点。。保证下午不太饿。晚上少吃点。。早上就吃一杯豆浆，多走路，少用代步工具，这样基本上一个月下来5 6斤能下来了....