山楂的饮食忌讳多 哪些人不能吃山楂

一、山楂的饮食忌讳多 哪些人不能吃山楂

【山楂不能空腹吃】：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

【少吃生山楂】：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

【宜忌】：胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

1．《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。

2．《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。

3．《得配本草》：气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。

4．《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

二、山楂炖汤的禁忌

山楂的食用禁忌

1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。

三、山楂和什么食物相克

山楂-俗名、性味、功效、宜食、忌食、按语

【 俗名】 棠棣、山里红、红果、酸植。

【 性味】 性微温，味酸甘。

【 功效】 开胃消食，化滞消积，活血化痕，收敛止痢，降血脂降血压。

【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛，最为适宜；适宜中老年心血管疾病的患者食用，包括老年心脏衰弱，高血压，冠心病，心纹痛，高脂血症，阵发性心动过速等；适宜各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来，或产后痪血腹痛，恶露不尽者食用；适宜细菌性痢疾，肠炎者食用；适宜小儿乳食积滞者食用。此外还适宜肥胖症，坏血病（维生素C 缺乏症），病毒性肝炎，脂肪肝，急慢性肾炎，绦虫病患者食用。

《 本草衍义补遗》 ：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之，立效。”《 本草纲目》 ：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳。但不可多食，恐反勉伐也。’，《 物类相感志》 ：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂。”《 本草经疏》 ：“大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消痕血，故小儿、产妇宜多食之。”本草通玄》 ：“山植，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。”

【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植；患有龋齿者，不宜多食山植；服用人参或西洋参期间，忌食山植；糖尿病人忌食；山植味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食，以免因酸多加重病情；患有各种炎症患者，也应忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；妊娠妇女，患习惯性流产和先兆流产者，禁忌食用山植，免得伤胎坠胎。

《 本草纲目》 ：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。“《得配本草》 ：“气虚便澹，脾虚不食，二者禁用，服人参者忌之。”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气，损齿，易饥，空服及底弱人或虚病后忌之。”

【 按语】 山植内含糖分、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、拘椽酸、钙和铁等物质，特别是维生素C 的含量较为丰富，比苹果、桃子、梨子等还多。市售山植制品有糖葫芦、山植饼、山植糕、山植片、山椿丸、山植冲剂、山植酒等，这类食品均能健脾开胃，消食导滞，尤其对癌症患者食欲不振，消化不良者更有益处。山植对消油腻、化肉积有特别好的效果。山植还具有扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，降低胆固醇，降低血压和强心，抗心律不齐的作用。药理实验还证明，山植有很强的抑制痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌等作用，故适宜肠道感染者服食。

四、哪些人不宜吃山楂?

医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。

然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用。

因此，切不可让孩子吃过多的山楂。

另外，大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。